slúži:
2prípravka:
5 minvarenie:
15 minVýživa na jednu porciu | RDA | |
|---|---|---|
| kalórií | 654 kCal | 33% |
| tuk | 9g | 13% |
| - Nasýtené | 1,5g | 8% |
| sacharidy | 95g | 33% |
Čierne cestoviny sú veľmi dramatické a farba pochádza z chobotnice, takže má trochu viac chuťovej chuti ako bežné cestoviny. Vaše miestne špeciality by to mali mať alebo dokonca rybárov, ale ak to nenájdete, tento recept je možné ľahko pripraviť pomocou bežných cestovín. Pokiaľ ide o cestoviny, je to váš výber tvaru - urobili sme špagety, ale nie je dôvod, aby cherry paradajky a krevety nemilovali penne ani fettuccine. Toto čierne cestovinové jedlo vyzerá krásne s rôznymi farbami cherry paradajok, ak ich nájdete. Ak čerešňové paradajky vôbec nenájdete, použite obyčajné paradajky a nasekajte ich na kúsky alebo hrubé plátky alebo použite konzervované cherry paradajky. Je užitočné ušetriť trochu vody na varenie cestovín, aby pomohli citrónovej šťave a bylinkám priľnúť k cestovinám ako omáčka. Aj vďaka nádhernej hlbokej pikantnej chuti kalamárskych atramentových cestovín bude tento recept dobre fungovať s takmer všetkými rybami alebo mäkkýšmi. Tiež ju milujeme s mušľami a chobotnicami a bledo broskyňová ružová farba lososa a pstruha vyzerá skvele proti čiernym cestovinám, ale neváhajte a pridajte to, čo vám vyhovuje!
prísady
- Špagety alebo linguine z čiernej chobotnice 250 g
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 300g cherry paradajkami, na polovicu
- 1 strúčik cesnaku, drvený
- Šťava a kôra z 1 citróna
- 300g krevety alebo krevety
- Malá partia nahrubo nasekaná petržlenová vňať
metóda
Cestoviny varte podľa pokynov na obale, po uvarení odkvapkajte, pokvapkajte olivový olej a odložte.
Kým cestoviny varia, zahrievajte olej v panvici na miernom ohni. Paradajky varíme 5 minút, potom pridáme cesnak a ďalšiu minútu varíme. Miešajte krevety a smažte, až kým sa neuvaria.
Pridajte vyprážané cestoviny na panvicu a dobre osolte. Zamiešajte citrónovú kôru a šťavu podľa chuti. Najlepšie s petržlenom slúžiť.