slúži:
4náklady:
lacnýVýživa na jednu porciu | RDA | |
|---|---|---|
| kalórií | 634 kCal | 32% |
| tuk | 42g | 60% |
Raňajky bublina a pískanie je vynikajúci spôsob, ako začať deň, pretože kto hovorí, že by to malo byť iba na večeru? Nie je možné poraziť varené raňajky a tento recept podáva túto britskú klasiku so smaženými vajíčkami a párkami Lincolnshire spolu s chutnou paradajkovou omáčkou. Vytvorenie raňajkovej bubliny a vŕzgania od nuly určite stojí za to počkať, ale ak ste si zo zvyšnej noci nechali zemiakovú kašu, preskočte fázu varenia zemiakov a svoje špice si dajte rovno do panvice. Môžete tiež pridať akékoľvek ďalšie varené zeleniny, ktoré máte - mrkva, pastinák a špenát, všetko dobre funguje, keď je rozdrvené alebo rozdrvené, a poskytne vašim raňajky ďalší vitamínový kop!
prísady
- 8 klobásy z Lincolnshire
- Soľ a mleté čierne korenie
- 2 lyžica rastlinného oleja
- 4 vajcia
- Pre paradajkovú omáčku:
- 400g môžu nakrájané paradajky
- 2-3 jarná cibuľa, upravená a jemne nasekaná
- ½-1 červené chilli, vyprázdnené a nahrubo nasekané
- 1tsp tmavého muškátového cukru
- Pre bublinu a vŕzganie:
- 2 veľké zemiaky (asi 600 g / l¼lb), ošúpané a štvrtky
- Cab Kapusta Savoy (asi 150g / 5oz), stonka odstránená, tenké plátky
metóda
Na prípravu paradajkovej omáčky vložte všetky ingrediencie do panvice, privarte k varu a duste 10 minút, kým nezhoustne. Whiz na hladkú omáčku pomocou tyčinky mixér.
Ak chcete, aby sa raňajkové bubliny a pískali, pridajte zemiaky na panvicu studenej vody. Priveďte do varu, varte 15 minút, potom dajte kapustu na vrchu parou po dobu 5 minút alebo dokiaľ nebudú zemiaky jemné. Odtok dobre pomocou cedníka a nechajte ho v cedníku.
Medzitým uvarte klobásy pomaly na panvici s polovicou oleja 15 minút. Vyberte a udržujte ich v teple.
filety z makrely na varenie
Zvyšok oleja vložte do panvice na vysoké teplo. Keď prskáte, nakrájajte na zemiakovú zmes a kapustu. Rozdrvte to vidličkou a varte 4-5 minút, aby sa začala tvoriť kôra. Rozdrvte to vidličkou a varte ďalších 5 minút. Dobre sezónu.
Vyprážajte vajíčka na nelepivej panvici bez použitia tuku, potom podávajte raňajkovú bublinu a vŕzgajte z panvice s párkami, vajcami a teplou omáčkou.