Britský tvarohový koláč s teplými čučoriedkami

činí:

náklady:

nie

prípravka:

15 min

varenie:

45 min

Britský tvarohový koláč s teplými čučoriedkami sa tak odlišuje od akéhokoľvek iného receptu na tvarohový koláč, pretože obsahuje syr Wensleydale alebo biely syr Cheshire, ako aj nealkoholický syr s nízkym obsahom tuku. Špongiová sušienková základňa je príjemnou zmenou od rozpadnutej maslovej sušienkovej základne, s ktorou sa obyčajne vyrábajú tvarohové koláče. Syr a čučoriedky sú rovnako skvelým kombo a v tomto tvarohovom koláči je to ešte lepšie. Môže to znieť trochu nezvyčajne, ale bude sa vám páčiť, ako sa všetky tieto chute navzájom dopĺňajú.

ružový a biely koláč

prísady

150 ml (1/4 pinty) pomarančovej šťavy
14 špongiovitých prstov (budoárové sušienky)
1 x 200 g (7oz) vaňa s nízkym obsahom tuku mäkký syr
150 g prírodného jogurtu v gréckom štýle
2 vajcia, rozbité
50 g (2oz) kockového cukru
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
75 g (3oz) syra Wensleydale alebo bieleho syra Cheshire, jemne nastrúhané
poleva:
175g (6oz) čučoriedok
50 g (2oz) kockového cukru
práškový cukor na posypanie
lístky mäty, na ozdobenie (voliteľné)

metóda

Predhrejte rúru na 180 ° C / značka plynu 4. Namažte 20 cm (8 palcov) štvorcový plytký koláč alebo tuk a zarovnajte hlbší plech s voľným dnom.
Nalejte pomarančový džús do plytkej misky, potom krátko ponorte do huby prsty, jeden po druhom, a zarovnajte ich do spodnej časti koláčovej nádoby, aby sa pohodlne zmestili. Niektoré z nich budete musieť orezať, aby sa zmestili. Ak máte nejakú šťavu, posypte ju huby.
Porazte mäkký syr, jogurt, vajcia, kukuričný cukor, vanilkový extrakt a syr Wensleydale alebo Cheshire. Nalejte pripravenú základňu. Preneste do rúry a pečte 45 - 50 minút, až kým sa nevysunie, nezasadí a nezlato. Ochladí sa a potom sa vyberie z cínu.
Na doplnenie polievok čučoriedky zahrejeme cukrom a asi 3 polievkovými lyžicami vody asi 2 - 3 minúty, až kým cukor a šťava z čučoriedok nezmiznú.
Tvarohový koláč nakrájajte na porcie a lyžičkou nalejte na čučoriedky. Posypte trochou ľadového cukru, potom podávajte, ozdobte lístkami mäty, ak chcete.