Čedarské rizoto recept

slúži:

4

skill:

jednoduchý

náklady:

lacný

Rizoto je ľahké, ekonomické jedlo pre rodinu a priateľov. Vychutnajte si túto vynikajúcu vegetariánsku verziu vyrobenú zo zrelého syra Cheddar.

prísady

• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 350g (12oz) ryže karnaroli alebo arborio rizota
• 1 cibuľa, nasekané
• 1 veľký pór, tenké plátky
• 1 červená paprika, vyprázdnená a nasekaná
• 200 ml (1/3 pinty) suchého bieleho vína (ak nechcete víno používať, pridajte ďalšiu 1/4 pintu pažby - pozri nižšie)
• 2 kocky rastlinného materiálu rozpustené v 900 ml (1 1/2 pinty) horúcej vody
• Šampiňóny, utreté a nakrájané na plátky
• 75g (3oz) mrazeného drobného zákusku alebo záhradného hrášku, rozmrazeného
• 100g (4oz) vegetariánska zrelá farma syr Cheddar, jemne nastrúhaný
• Soľ a čerstvo zomleté ​​čierne korenie
• Basil alebo čerstvé bylinky, ozdobte

metóda

• Zahrejte olivový olej vo veľmi veľkej panvici. Pridajte ryžu a jemne opečte asi 3 - 4 minúty, až kým nebude vyzerať leskle. Pridajte cibuľu, pór a korenie a jemne varte za stáleho miešania ešte niekoľko minút.

  ako pripraviť bravčové kari

• Pridajte víno na panvicu a nechajte ho bubliniť, potom jemne varte, až kým sa nevstrebáva a často miešajte.

• Naberte asi jednu štvrtinu pažby do ryže, zamiešajte a potom nechajte ryžu jemne dusiť, kým sa tekutina neabsorbuje.

  ako pripraviť karamelový tvarohový koláč

• Pridajte huby do rizota s ďalšou naberačkou. Jemne varte a podľa potreby pridávajte ďalšie zásoby, kým ryža nebude krehká. Celkom to trvá asi 20 - 25 minút.

• Vmiešajte hrášok a syr Čedar, ochutnajte soľou a korením, dobre premiešajte a podávajte, ozdobené bazalkou alebo čerstvými bylinkovými vetvičkami.