- zdravý
činí:
4 - 6skill:
strednáprípravka:
15 minvarenie:
5 minVýživa na jednu porciu | RDA | |
---|---|---|
kalórií | 230 kCal | 12% |
tuk | 0,5g | 1% |
- Nasýtené | 0,1g | 1% |
Náš klasický recept na letný puding je ľahký dezert vyrobený zo sezónnych bobúľ, ako sú čučoriedky, maliny a jahody. Tento jednoduchý letný puding slúži 4-6 ľuďom a jeho príprava a varenie bude trvať asi 40 minút. Tento chutný pud sa môže skladovať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 2 dni. Tento recept je skvelý spôsob, ako spotrebovať zvyšky chleba, ktoré by ste mohli sedieť v koši na chlieb. Časť tohto chutného zákusku vychádza iba z 230 kalórií na porciu, čo je skvelé, ak počítate kalórie alebo sa snažíte urobiť dezert trochu zdravším. Bobule v tomto recepte sa započítavajú do vášho 5 dní. Akékoľvek zvyšky môžu byť uchovávané v chladničke až 2 dni. Podávajte so smotanou alebo zmrzlinou a užívajte si!
prísady
- 10-12 plátky bieleho chleba, stredne krájané (použite chlieb, ktorý je starý 1-2 dni)
- 1 kg zmesi letných bobúľ, napr. Ríbezle, čučoriedok, malín a jahôd
- 175 g práškového cukru
- Krém, slúžiť
- Jahodové listy, na ozdobenie
- Rovná fréza s priemerom 9,5 cm
- 1,5 litrová vaňa na puding
metóda
Pomocou noža odrežte jeden kúsok chleba. Zo zvyšných plátkov odstráňte kôry. Rezervujte 4 plátky na zakrytie vrchu a nakrájajte zostávajúce plátky na 3 prúžky.
Ovocie pripravte podľa potreby. Vyberte červené ríbezle zo stoniek pomocou vidličky, potom umyte a vysušte všetky plody.
Do panvice nalejte 6 lyžíc vody a pridajte cukor. Panvicu umiestnite na mierne horúce a miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Pridajte na panvicu akékoľvek červené ríbezle a čučoriedky a mierne na mierko varte 1 minútu. Vyberte panvicu z ohňa a pridajte maliny a nakrájané jahody.
Nechajte ovocie vychladnúť, potom pretlačte ovocie cez nylonové sitko a šťavy chytajte do misy.
baklažán pomalý hrniec
Okrúhly kúsok chleba ponorte do šťavy a potom vložte do dna pudingovej panvy. Ponorte každý ďalší krajec chleba do šťavy a umiestnite ho po bokoch misy. Dbajte na to, aby ste ich príliš neprekrývali, pretože nechcete mať skutočne hrubé vrstvy chleba.
Nalejte ovocie do stredu misky a celkom pevne zatlačte.
Hornú časť prikryte zvyšnými 4 krajicami chleba a prebytočnú časť odtrhnite okolo okraja misy.
lol vianočný cracker
Jemne olúpajte chlieb a nalejte väčšinu zvyšnej šťavy na vrch misy. Zvyšný ovocný džús natrite na chlieb navrchu.
Pudingovú nádrž umiestnite do plytkej misky, aby zachytila všetku šťavu, ktorá by mohla vytiecť. Puding prikryte vrstvou lepivej fólie a potom naň položte doštičku s hmotnosťou približne 1 kg. Chladí sa cez noc alebo až 2 dni.
Podávanie: Vyberte platňu s hmotnosťou a zložte lepiacu fóliu. Umiestnite obslužnú dosku s okrajom tak, aby zachytil akékoľvek šťavy, cez vrch pudingu a prevráťte ju; silno pretrepte, aby ste uvoľnili puding, potom ho položte na pracovný povrch a misu zložte. Ozdobte jahodovými listami. Podávame pudingové kliny so smotanou.