Krémová mrkva a pastinák

matica bez
vegetarián

slúži:

skill:

jednoduchý

5-a-day:

prípravka:

10 min

varenie:

30 minút (pravdepodobne bude potrebných ďalších 10 minút)

Výživa na jednu porciu		RDA
kalórií	307 kCal	15%
tuk	21g	30%

Tento lahodný krémový recept na polievku z mrkvy a pastináka sa ľahko pripravuje, je jednoduchý a zdravý.

spoločenské hry pre deti vo veku 3 roky

Krémová polievka z mrkvy a pastináka je vynikajúce, teplé a zimné jedlo. Je plný koreňovej zeleniny a je to tiež perfektný sezónny recept na jeseň. Tento recept na mrkvu a pastinák trvá asi 40 minút, kým sa vyrobia a servírujú 4 osoby. Je to rýchly recept, ktorý je ideálny na to, aby vás udržal v teple v zimných mesiacoch. Je to také ľahké, že to zvládnete v troch jednoduchých krokoch. Tento recept je ideálny na využitie zvyškov z nedeľnej pečenej večere, takže vám pomôže spotrebovať zeleninu, ktorú by ste inak mohli hodiť do koša, a ušetrí vám aj peniaze. Ak už používate uvarenú koreňovú zeleninu, nemusíte ich zmäkčiť. Stačí pridať s pažbou a dusíme, aby sa polievka pripravila. Pretože zabalí toľko zeleniny, tento recept na pastinkovú polievku je skvelý, aby prinútil deti jesť viac zeleniny a ubezpečil sa, že zasiahli ich päť dní - dokonca aj vtipné jedlíky si budú chcieť dať misku tejto pastinej polievky, pretože to vyzerá tak báječne ! Prečo neslúžiť s chrumkavým chlebom, petržlenovými lupienkami alebo domácimi krutónmi pre ďalšiu krízu? Táto petržlenová a mrkvová polievka je skutočným zimným teplejším a akékoľvek zvyšky sa dajú uchovávať v Tupperware v chladničke až 2 dni.

Milujete polievku? Práve tu máme veľa vynikajúcich receptov na domácu polievku.

Sledujte, ako pripraviť krémovú mrkvu a pastinák

prísady

4 lyžice masla, mäkčené
1 veľká cibuľa, olúpaná a nasekaná
450g (15oz) mrkvy, ošúpané a nasekané
2 veľké pastináky, ošúpané a nasekané
1 úroveň lyžice čerstvo nastrúhaného koreňového zázvoru
1 úroveň lyžičky jemne nastrúhanej oranžovej kôry
600 ml (1 pinta) rastlinnej suroviny
125 ml (4fl oz) jediného krému
Soľ a mleté čierne korenie
Višne z čerstvého koriandra, ozdobené

metóda

Maslo rozpustite vo veľkej panvici na miernom ohni. Pridajte cibuľu a varte za miešania počas 3 minút, kým mierne nezmäkne. Pridajte mrkvu a pastinák. Panvicu prikryte, až kým zelenina trochu nezmäkne. Zamiešajte zázvor, pomarančovú kôru a pažbu. Priveďte do varu, potom znížte teplo, prikryte panvicu a duste 30-35 minút, kým zelenina nebude krehká. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť 10 minút.
Polievku premiestnite do mixéra alebo do kuchynského robota a rozmačkajte, kým nebude hladká. Vráťte polievku do prepláchnutej panvice, zamiešajte do smotany a dochutíme soľou a korením. Jemne sa zahriať na miernom ohni.
Vyberte z horúcej panvy a vložte do misky na polievku. Posypte korením a ozdobte svoju smotanovú mrkvu a pastinák polievku koriandrom.