činí:
2 džemyskill:
strednánáklady:
lacnýprípravka:
15 minvarenie:
50 minVýživa na jednu porciu | RDA | |
|---|---|---|
| kalórií | 31 kCal | 2% |
Uložte chuť leta vytvorením tohto chutného figového chutney. Mäkké marhule, pikantná cibuľa a zrelé veľké figy robia z tohto chutney neodolateľným. Podávame so studeným mäsom alebo syrom na chutné občerstvenie.
recept na fašírky a cestoviny
prísady
- 8 veľkých fíg (zelená alebo zrelá fialová)
- 4 čerstvé alebo sušené marhule
- 2 stredné cibule, ošúpané a nahrubo nasekané
- 1tsp každá soľ, celé korenie, semená koriandra
- ½ lyžičky popraskaného čierneho korenia
- 150 ml každého sladového octu a octu z muštu
- 250 g ľahkého mucovadového cukru
- 2 džemy, sterilizované
metóda
Nakrájajte figy na kúsky a zlikvidujte stonky. Kôstky nahrubo nakrájajte a nahrubo nasekajte. Ovocie dajte do konzervy so zvyškom ingrediencií, s výnimkou cukru.
Priveďte do varu a duste 30 minút za občasného miešania, až kým nebude cibuľa jemná. Vypnite teplo a miešajte cukor, až kým sa nerozpustí, potom pomaly a pomaly privarte k varu na miernom ohni 15-20 minút, za občasného miešania. Čatnica je pripravená, keď cez ňu natiahnutá drevená lyžica vytvorí jasnú cestu na dne panvy a nie je vodnatá. Nalejte do pohárov horúcu, potom utesnite a označte. Trvá to 3 mesiace.