Ak máte chuť na nejaké vážne pečenie a chuť urobiť niečo sladké a chutné, ktoré si môže pochutnať celá rodina, tieto klasické dánske pečivo by boli tou najlepšou voľbou.
S časom prípravy 30 minút a 25 minút v peci je tento recept s tromi testami ľahkým receptom. Trvá 4 až 5 hodín, kým tieto pečivo odpočíva a dokazuje - to im dáva dostatok času na kysnutie a naplnenie vzduchom, takže po uvarení máte dokonalé mäkké a svieže pečivo.
Ak máte chuť experimentovať s príchuťou, skúste namiesto toho zameniť marhule za mäkšie hrušky, jablká alebo broskyne.
diétny plán rosemary conley na stiahnutie zadarmo
Keď vyberáte pečivo z rúry, uistite sa, že ste ich vybrali opatrne, pretože počas procesu varenia môže dôjsť k vytečeniu niektorých masla. Na ich odstránenie z plechov na pečenie môžete použiť špachtľový alebo plochý nôž.
prísady
- 250 g silnej bielej múky
- 250 g bielej múky
- 7g vrecúško na pečenie a rýchle pôsobenie kvasníc
- 2 lyžice práškového cukru
- Soľ 1tsp
- 250 ml mlieka, zohriate
- 1 veľké vajíčko
- 250 g masla, mäkčené
- 125 g marcipánu
- 9 konzervovaných polovíc marhule, vyčerpaných
- 6-8tbsps marhuľový džem, preosiaty a zohriaty
Obrazový kredit: TI Media Limited Toto je obrázok 1 z 11
Krok 1
Múku nakloňte do misky a zamiešajte droždie, cukor a soľ. Mlieko a vajíčko zmiešajte a nakrájajte na múku, potom dobre premiešajte, aby ste dostali mäkké cesto. Cesto veľmi jemne premiešajte, aby sa vytvorila guľa, a potom ju rozvaľkajte na obdĺžnik s hrúbkou asi 1 cm.
Obrazový kredit: TI Media Limited Toto je obrázok 2 z 11
Krok 2
Maslo rozprestrite na dve tretiny obdĺžnika a spodnú časť nechajte prázdnu.
Obrazový kredit: TI Media Limited Toto je obrázok 3 z 11
Krok 3
Preložte spodnú tretinu nad maslom a potom nad ňu preložte hornú tretinu.
Obrazový kredit: TI Media Limited Toto je obrázok 4 z 11
Krok 4
Použite valček a tlačte hrebene do cesta. Zabaľte ho do lepiacej fólie a nechajte vychladnúť 1 hodinu.
dávkové recepty na varenie pre mrazenie uk
Obrazový kredit: TI Media Limited Toto je obrázok 5 z 11
Krok 5
Cesto prevráťte na veľký obdĺžnik, potom skladanie zopakujte zložením spodnej tretiny a hornej tretiny a stlačením hrebeňov pomocou valčeka. Vychladnite cesto jednu hodinu. Proces valcovania a skladania opakujte ešte raz a nechajte ho vychladnúť ďalšiu hodinu.
Obrazový kredit: TI Media Limited Toto je obrázok 6 z 11
Krok 6
Cesto rozvaľkajte na veľké štvorce, asi 36 cm. Orežte okraje cesta a nakrájajte na deväť štvorcov.
Obrazový kredit: TI Media Limited Toto je obrázok 7 z 11
Krok 7
Rezané do štvorcov diagonálne z každého rohu. V strede natrite trochu vody, potom zložte na jednu stranu každej hrany, aby ste získali tvar veterníka a v strede dobre zatlačte.
Obrazový kredit: TI Media Limited Toto je obrázok 8 z 11
Krok 8
Marcipán sa rozdelí na deväť kusov a každý kus sa dá do gule. Vyrovnajte ich a umiestnite do stredu veterníka. Na marcipán položte polovicu marhule. Položte na plech na pečenie, zakryte naolejovanou lepiacou fóliou a nechajte ho na teplom mieste, kým sa cesto nezvýši na dvojnásobok.
Obrazový kredit: TI Media Limited Toto je obrázok 9 z 11
Krok 9
Nastavte rúru na 220 ° C / značka plynu 7. Pečieme trochou marhuľovej glazúry cez pečivo a pečieme 20-25 minút, kým nebude svetložltá, a potom vyberte z rúry.
Obrazový kredit: TI Media Limited Toto je obrázok 10 z 11
Krok 10
Kefou naneste zvyšnú glazúru. Prenášajte pečivo do drôteného stojana, aby vychladlo.
Obrazový kredit: TI Media Limited Toto je obrázok 11 z 11
Krok 11
Najlepšie sa podáva teplé v deň výroby, ale ak sú úplne vychladené, môžu sa znova zahriať.
recept na citrónové mrholenie upiecť