činí:
10skill:
jednoduchýAk použijete celozrnný chlieb namiesto zvyčajného povlaku bieleho chleba, znamená to, že zvyšujeme náš príjem vlákniny a znížili sme kalórie skôr pečením, ako smažením týchto zlých chlapcov.
prísady
- 1 kg kuracie prsia bez kože s voľným výbehom
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 úroveň lyžičky sladkej údenej papriky
- 1 halónová lyžica gréckeho jogurtu
- 1 veľké vajcia z voľného chovu
- 1 citrón
- 250g celozrnný chlieb
- 50 g parmezánu
- olivový olej
metóda
Začnite rozrezaním kuracích prsia na porcie s veľkosťou nugetiek. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je použiť vaše váhy, aby ste si to prvýkrát našli - chcete, aby každá nugget bola niečo málo cez 30 g, potom vizuálne, čo vám poskytne návod pre ostatné. Vystrihnite všetko kurča a počas cesty ho položte na podnos.
Ak chcete vyrobiť marinádu, rozdrvte strúhané cesnakové strúčiky cesnakovým drvičom na kurča. Pridajte papriku, jogurt, vajce a dobrú štipku morskej soli a čierneho korenia. Jemne nastrúhajte citrónovú kôru a vytlačte všetku šťavu, potom pomocou čistých rúk vmasírujte všetku túto príchuť do mäsa. Prikryte a marinujte v chladničke najmenej 1 hodinu alebo cez noc.
Roztrhajte chlieb do kuchynského robota, jemne nastrúhajte v parmezáne, pridajte 2 polievkové lyžice oleja a šľahajte, až kým nebudete mať jemné strúhanky a potom naklopte do veľkej plytkej misky. Ak pracujete v dávkach, použite dve vidlice na presun kúskov kurčaťa do drobčekov. Pomocou vidličiek jemne posuňte drobky na každý kúsok kurčaťa, aby boli dobre obalené. Nugety preneste do hlbokého zásobníka potiahnutého mastnotou odolným papierom a počas cesty ich vrstvite medzi listy papiera (pravdepodobne ide o viac chleba, ako potrebujete, ale ľahšie sa s ním pracuje - jednoducho vyhoďte všetko, čo zostalo). Okamžite varte alebo mrazte v zásobníku - po zamrazení ich môžete vložiť do vane alebo do sendvičových tašiek, aby ste ich ľahšie uskladnili.
Ak chcete uvariť, umiestnite však veľa nugiet, ktoré potrebujete, do stojana na pekáč na pečenie v predhriatej rúre na 180 ° C / 350 ° F / plyn 4 po dobu 15 až 20 minút, alebo do zlatistosti a varenia.