Recept na kari z kura Keema

slúži:

4

skill:

jednoduchý

náklady:

lacný

prípravka:

5 min

varenie:

25 min

Jahňacia keemová kari vás ochráni pred dosiahnutím tohto jedla s jedlom zakaždým, keď sa budete cítiť v pokušení - je taká rýchla a ľahká príprava a je oveľa menej tuku ako hotové jedlo.

Pri 98p za porciu ušetríte aj veľa peňazí, keď prídete na výrobu tejto kernovej kari, ktorá z nej robí ešte zasnenejšiu. Ak máte radi teplé jedlo, môžete ho ľahko pripraviť tak pikantné, ako potrebujete, pridaním extra chilli alebo ak varíte pre najmenších, môžete ho úplne vyrezať, ak chcete byť na bezpečnej strane!

Máte radi kari? Máme tu ďalšie chutné recepty na kari, ktoré môžete vyskúšať práve tu.

prísady

• Slnečnicový olej 2tsp
• 1 cibuľa, nasekané
• 2 cesnak, drvený
• Čerstvý zázvor 3 cm, nasekaný
• 1 zelené chilli, vyprázdnené a nasekané
• 1 polievková lyžica garam masala
• 1tsp každého mletého kmeňa, koriandra
• Kurkuma štipľavá
• 3 veľké paradajky, nakrájané
• 500g jahňaciny
• 100g drobná pois alebo záhradný hrášok
• Malý hrst čerstvého koriandra

metóda

• Zohrejte panvicu s 1tsp oleja a jemne varte cibuľu, cesnak, zázvor, chilli a korenie 10 - 12 minút, kým nezmäknú a voňajú. Pridajte paradajky a varte ďalších 5-6 minút. Nasypte do mixéra a rozmačkajte, kým nebude hladký.

• Zohrejte zvyšný olej na tej istej panvici a opečte jahňacie mäso na vysokej teplote a pri varení sa rozdeľte, aby ste zabránili vzniku veľkých hrudiek. Znížte teplo, potom nalejte zmes korenia a povarte ho prikryté po dobu 15 minút.

• Pridajte hrášok na posledných 5 minút. Najlepšie s čerstvým koriandrom a podávame s dusenou ryžou Basmati, chlebom naan a mangovým chutney.