Špičkový recept čokoládovej rolády Mary Berry



činí:

1

prípravka:

15 min

varenie:

20 min

Urobte dojem na svoju rodinu a priateľov pomocou tejto luxusnej domácej čokoládovej rolády kráľovnej pečenia, Mary Berry.





prísady

  • 175 g (6 oz) obyčajnej čokolády, rozdelená na kúsky
  • 175 g (6 oz) kockového cukru
  • 6 vajec, oddelených
  • 30 ml (2 úrovne lyžice) kakaa, preosiate
  • 300 ml (10 fl oz) dvojitého krému
  • Práškový cukor


metóda

  • Ľahko namažte švajčiarsku plechovku s rozmermi 33 x 23 cm (13 x 9 palcov) a šnúru s nelepivým pergamenom na pečenie a zatlačte ju do rohov. Predhrievajte rúru na 180 ° C / značka plynu 4.

  • Čokoládu pomaly roztopte v miske na horúcej vode. Nechajte mierne vychladnúť.

  • Zmerajte cukor a vaječné žĺtky do misy a šľahačkou elektrickým šľahačkou roztočte na vysokú rýchlosť, kým nebudú ľahké a krémové. Pridajte ochladenú čokoládu a miešajte, kým sa rovnomerne nerozmieša.

  • Rozmiešajte vaječné bielky vo veľkej miešacej miske, kým nie sú tuhé, ale nie suché. Do čokoládovej zmesi vmiešajte veľkú lyžicu vaječných bielkov, jemne premiešajte a potom zložte zvyšné vaječné bielky, potom kakao. Prevráťte na pripravený plech a jemne vyrovnajte povrch. Pečieme v predhriatej rúre asi 20 minút, kým pevne na dotyk.

    Sam Smith diéta a cvičenie
  • Vyberte koláč z rúry, nechajte ho v plechovke a nad hornú časť koláča vložte chladiaci stojan. Položte čistú navlhčenú utierku na čaj a nechajte ju niekoľko hodín alebo cez noc na chladnom mieste, nebojte sa, že sa mierne ponorí. (Ak dôjde k vyschnutiu utierky, jednoducho ju navlhčite).

  • Šľahačku šľahajte, až kým si nezachytí svoj tvar. Duste veľký kus nelepivého pergamenu s práškovým cukrom. Roletu otočte smerom k papieru a odlepte papier obloženia. Rozotrite so šľahačkou a stočte sa ako švajčiarska rolka, počínajúc jedným z krátkych okrajov, pevne rolujte a začnite papierom. Nerobte si starosti, ak to praskne - to je celkom normálne a súčasťou jeho šarmu!

Kliknutím ohodnoťte (1469 hodnotení) Odoslanie vášho hodnotenia
Čítaj Viac

Recept na mletú jahňacie mäso