činí:
1prípravka:
15 minvarenie:
20 minUrobte dojem na svoju rodinu a priateľov pomocou tejto luxusnej domácej čokoládovej rolády kráľovnej pečenia, Mary Berry.
prísady
- 175 g (6 oz) obyčajnej čokolády, rozdelená na kúsky
- 175 g (6 oz) kockového cukru
- 6 vajec, oddelených
- 30 ml (2 úrovne lyžice) kakaa, preosiate
- 300 ml (10 fl oz) dvojitého krému
- Práškový cukor
metóda
Ľahko namažte švajčiarsku plechovku s rozmermi 33 x 23 cm (13 x 9 palcov) a šnúru s nelepivým pergamenom na pečenie a zatlačte ju do rohov. Predhrievajte rúru na 180 ° C / značka plynu 4.
Čokoládu pomaly roztopte v miske na horúcej vode. Nechajte mierne vychladnúť.
Zmerajte cukor a vaječné žĺtky do misy a šľahačkou elektrickým šľahačkou roztočte na vysokú rýchlosť, kým nebudú ľahké a krémové. Pridajte ochladenú čokoládu a miešajte, kým sa rovnomerne nerozmieša.
Rozmiešajte vaječné bielky vo veľkej miešacej miske, kým nie sú tuhé, ale nie suché. Do čokoládovej zmesi vmiešajte veľkú lyžicu vaječných bielkov, jemne premiešajte a potom zložte zvyšné vaječné bielky, potom kakao. Prevráťte na pripravený plech a jemne vyrovnajte povrch. Pečieme v predhriatej rúre asi 20 minút, kým pevne na dotyk.
Sam Smith diéta a cvičenie
Vyberte koláč z rúry, nechajte ho v plechovke a nad hornú časť koláča vložte chladiaci stojan. Položte čistú navlhčenú utierku na čaj a nechajte ju niekoľko hodín alebo cez noc na chladnom mieste, nebojte sa, že sa mierne ponorí. (Ak dôjde k vyschnutiu utierky, jednoducho ju navlhčite).
Šľahačku šľahajte, až kým si nezachytí svoj tvar. Duste veľký kus nelepivého pergamenu s práškovým cukrom. Roletu otočte smerom k papieru a odlepte papier obloženia. Rozotrite so šľahačkou a stočte sa ako švajčiarska rolka, počínajúc jedným z krátkych okrajov, pevne rolujte a začnite papierom. Nerobte si starosti, ak to praskne - to je celkom normálne a súčasťou jeho šarmu!