Paleo diéta je plán na chudnutie, ktorý vás povzbudzuje k zmene stravovacích návykov na celý život, takže už nemusíte mať žiadne extrémne diéty.
Paleo strava, známa tiež ako diéta Caveman alebo paleolitická, funguje tak, že vás obmedzuje iba na konzumáciu jedál, ktoré boli dostupné v dobe kamennej. Ale nebojte sa, môžete variť všetko pomocou moderných technológií.
Čo je to strava Paleo?
Diéta vylučuje akékoľvek potraviny s modernými toxínmi a obmedzuje vás na jedlo, ktoré by ste mohli doslova loviť a zhromažďovať (ak vás nálada zoberie). Teória za tým je, že naše telá sa od doby kamennej nezmenili a nie sme navrhnutí tak, aby sme sa dokázali vyrovnať s modernou stravou, a preto mnohí z nás trpia nadváhou.
čo robiť so zvyškom jahňacieho mäsa
Veľkým fanúšikom diéty Paleo je Dr. Loren Cordain, ktorý je presvedčený, že spracované a umelé potraviny majú hrozný vplyv na naše zdravie a že sú zodpovedné za mnohé choroby modernej civilizácie, ako sú cukrovka a rakovina.
Kniha Dr Cordaina, Paleo Dieta: Strata hmotnosti a zdravie tým, že jej budete jesť jedlo, ktoré ste navrhli jesť, je najobľúbenejšou knihou o tejto téme na Amazone a rozoberá, ako môžete do každodenného života začleniť rituály barbarov.
Pre koho je strava Paleo vhodná?
Bolo hlásené, že ľudia v strave Paleo sa cítia menej unavení, takže by to mohol byť dobrý pokus, ak trpíte energetickou hladinou. Je to tiež stabilná, dlhodobá strava, ktorá je ideálna, ak ste po zmene životného štýlu a nie rýchlej, extrémnej strave.
Rex funkcie Uma Thurman, Matthew McConaughey a Megan Fox vyskúšali Paleo Diet
Mnoho životného štýlu prisahá na životný štýl Paleo. Ak je to pre nich dosť dobré, nebudeme sa sťažovať.
Dobrou správou je, že ak ste veľkým fanúšikom mäsa, môžete jesť toľko steakov, koľko chcete!
Ako vyzerá typický deň?
The Paleo Diet vzhľadom na svoju prísnu povahu podporuje postupné prispôsobovanie, takže typický deň sa s postupom času mení. Na uľahčenie prechodu vyvinul Dr Cordain 3 etapy, ktoré pomôžu telu prispôsobiť sa, a dá vám predstavu o tom, ako môžu vyzerať vaše dni.
Etapa 1 - Vstupná úroveň
Cordain vysvetľuje, že v priemere jeme 20 jedál týždenne, takže aby sme mohli začať s Paleo diétou, navrhuje nechať 3 jedlá „otvorené“. Inými slovami, môžete jesť to, čo sa vám páči. Otvorené jedlá, hovorí, poskytujú dobrú príležitosť ochutnať niektoré z potravín, ktoré by vám mohli najviac chýbať. To tiež pomáha telu prispôsobiť sa postupnému odstraňovaniu hlavných skupín potravín.
Počas tejto fázy môžete mať aj šalátové dresingy, omáčky, kávu, alkohol a nealkoholické nápoje bez cukru. Začnite ich využívať s mierou, aby vám pomohli s prechodom.
Zostaňte na tejto scéne, kým sa nebudete cítiť pohodlne s úpravami, a potom pokračujte ďalej.
Etapa 2 - Úroveň údržby
V druhej etape sa zníži počet „otvorených“ jedál na týždeň. Na tejto úrovni by ste mali obmedziť všetky prechodné potraviny na tieto 2 jedlá.
Etapa 3 - maximálna úroveň chudnutia
Táto fáza ponecháva iba 1 „otvorené“ jedlo za týždeň. Cordain hovorí: „Toto je najvyššia úroveň určená pre milovníkov pravého Paleo Dieta, ktorí chcú maximalizovať zdravie a pohodu, alebo pre jednotlivcov trpiacich skutočnou obezitou alebo vysokou úrovňou chronických chorôb, ktorí potrebujú maximalizovať terapeutické účinky stravy.“ “
Akonáhle viete, čo môžete a nemôžete jesť s The Paleo Dieta, môžete si pripraviť vlastné jedlo, Dr Cordain ponúka niekoľko návrhov vo svojej knihe a vybrali sme niekoľko našich obľúbených, aby sme vám predstavili, čo môžete očakávajú.
Paleo diétne recepty
raňajky
Steak s broskyňovou salsou
- 1 šálka čerstvých broskýň, olúpaných a jemne nasekaných
- 1 4 poháre červenej cibule, nasekané
- 1⁄4 šálky žltej alebo zelenej papriky, nakrájanej na sekanie
- 1tsp limetovej šťavy
- 2tsp čerstvý koriander
- Cayenne korenie podľa chuti
metóda
V miske strednej veľkosti premiešajte všetky ingrediencie spolu. Prikryte a nechajte vychladnúť až 6 hodín. Dajú 2 šálky. Podávame so steakom.
obed
Krevety plnené avokádom
- 4 veľké avokáda, olúpané a na polovicu, odstránené semená
- 11⁄2 šálky malé šalátové krevety, varené a umyté
- Citrónová šťava 1tsp
- 1tsp cibuľový prášok
- 1tsp čierneho korenia
- 1tsp paprika
metóda
Položte avokáda na servírovaciu dosku tak, aby strana s výrezom smerovala nahor. Zmiešajte krevety, citrónovú šťavu, cibuľový prášok a korenie v stredne veľkej miešacej miske. Lyžica kreviet zmes na každom avokádo, krytie veľkoryso. Pred podávaním posypte horúcim plneným avokádom paprikou. Podáva 4.
večera
200g Bravčová panenka na grile s pikantným rubom
- 1 mletý strúčik cesnaku
- 1tsp paprika
- 1tsp suchá horčica
- 1tsp pozemný koriander
- 1 repkový olej z repky olejnej
- Ľanový olej 1tsp
- 1tsp červeného vína
- 1 libra veľmi chudej bravčovej panenky, upravená na všetky viditeľné tuky a rezané maslo dole v strede
metóda
Cesnak a suché korenie zmiešajte s maltou a paličkou. Pridajte oleje a víno, aby ste vytvorili pastu. Jednu hodinu pred grilovaním pretrepte pastu na bravčovom masle s pomletím. Bravčové mäso grilované 2 až 3 palce od zdroja tepla po dobu asi 6 minút na jednu stranu alebo dovtedy, kým nie je uvarené do požadovaného stavu. Podáva 4.
ako urobiť pom pom prikrývku
Snacks
Čerstvé ovocie, domáce trhané hovädzie mäso, surová zelenina, orechy, slnečnicové semienka, avokádo alebo plátky paradajok, studené plátky hovädzieho alebo kurčaťa.
zdravie a bezpečnosť doma
Aké sú výhody stravy Paleo?
Alamy Stock Fotka
Väčšina ľudí, ktorí nasledovali diétu Paleo, nahlásili chudnutie - to je zrejmé. Okrem udržiavaného chudnutia je to tiež dobré pre ľudí s veľkou chuťou do jedla, pretože tu nie je žiadne počítanie kalórií alebo obmedzenie veľkosti porcií.
Svojimi obmedzeniami odstraňuje prísady, konzervačné látky alebo chemikálie, takže by bolo perfektné, ak sa ich obávate vo svojej strave.
Aké sú nevýhody stravy Paleo?
Diéta Paleo je tichá, ktorú treba dodržať pri extrémnom stravovacom pláne, a pred jej začatím by ste mali zvážiť niekoľko nedostatkov.
Diéta Paleo je veľmi reštriktívne a niektorí ľudia považujú prísne pravidlá za ťažké alebo dokonca nemožné. Jedlo by sa mohlo nudiť aj bez dovoleného známeho dobrého mena.
Diéta vylučuje aj nejakú zeleninu, takže ak ste vyberavý jedlík, môže byť zložité nájsť zdravé a výživné možnosti, ktoré si stále užívate. Navyše, vylúčením rôznych rôznych druhov potravín, niektorí tvrdia, že strava má veľmi nízky obsah živín, ako je vápnik a vláknina z potravy.
Smutná správa pre vegetariánov, táto nie je pre vás. Dietu nemôžu nasledovať vegetariáni alebo vegáni, pretože bielkoviny sa získavajú mäsom a udržiavanie zdravej a vyváženej stravy na ovocí a zelenine by bolo zložité.
Niektorí kritici tejto metódy chudnutia sa domnievajú, že strava obsahuje príliš veľa mäsa, čo podľa nich nie je pre vás dobré.
Takže ktorým potravinám Paleo by som sa mal vyhnúť?
Alamy Stock Fotka
Aby ste sa dostali ďalej, tu je rýchly zoznam najlepších jedál, ktorým sa treba vyhnúť ...
- Spracované jedlá
- Rafinované rastlinné oleje
- Mliečne výrobky - všetky spracované potraviny vyrobené z akýchkoľvek mliečnych výrobkov vrátane masla, syra, smotany, jogurtu a mlieka
- Mastné mäso - slanina, rebrá, kuracie stehná / stehná / krídla / koža, bravčové / jahňacie kotlety atď.
- Obilné zrná - jačmeň, kukurica, ovos, ryža, raž, pšenica atď
- Strukoviny - fazuľa, cícer, hrach, šošovica, arašidy, výrobky zo sóje atď
- Rafinovaný cukor a med
- Škrobový škrob - zemiaky a všetky výrobky zo zemiakov, koreň kasava, puding tapioky, priadza
- Príliš slaná strava - šalátové dresingy, korenie, šunka, olivy, spracované mäso, párky, údené / sušené / solené mäso, konzervované mäso a ryby, hranolky, nakladané potraviny
- sladkosti, lupienky a iné spracované potraviny
- Ovocný džús
- Nealkoholické nápoje
- alkohol
A aké potraviny Paleo môžem jesť?
Alamy Stock Fotka
A tu je stručná referenčná príručka k tomu, čo by ste mali jesť veľa a zároveň dodržiavať diétu Paleo ...
- Čerstvé ovocie - všetko sušené ovocie
- Čerstvé vegetariáni - všetko bez škrobovej zeleniny
- Ryby a morské plody - akékoľvek komerčne dostupné ryby: bas, treska, losos, tuniak, pstruh atď
- Mäso kŕmené trávou - hovädzie a bravčové mäso upravené viditeľným tukom, ale nespracované
- Mäso zo zveriny - hus, diviaky, morky, bažanty, prepelice atď
- Chudá hydina - kuracie alebo morčacie prsia, odstránená koža
- Vajcia - obmedzené na 6 týždenne
- Orechy - žiadne solené orechy
- Seeds
- Zdravé oleje (použitie s mierou - menej ako 4 lyžičky denne) - myslia olivy, ľanové semená a kokosové orechy
Vyššie uvedené recepty sú vytlačené na základe súhlasu vydavateľa John Wiley & Sons, Inc., z časopisu Paleo Diet: Chudnite a zdravite tým, že budete jesť jedlo, ktoré ste navrhli na jedenie, Loren Cordain. Autorské práva 2002 Loren Cordain. Nové vydanie predstavujúce aktualizovaný obsah vydala spoločnosť John Wiley & Sons, Inc., november 2010.