činí:
16skill:
strednánáklady:
lacnýprípravka:
05 minvarenie:
40 minChrumkavé pečivo s mäkkým stredom, tieto hrachové a panelové samosy sú omnoho chutnejšie ako verzie supermarketov. Tento recept vytvára 16 veľkorysých samosov. Tento jednoduchý recept je ideálny, ak ste ešte nikdy neurobili samosas. Výplň je chutná a praská s príchuťou mangového chutney, garam masala a paneer.
prísady
- 200 g zemiakov na pečenie
- 3 lyžičky rastlinného oleja
- 200g paneer, nakrájaný na kocky
- 1 cibuľa, nasekané
- 2tbsp garam masala
- 2 lyžice sušenej mäty
- 100 g mrazeného hrachu
- Kôra a šťava z 1 citróna
- 3bsp mangový chutney
- 2x 270 g baleného cesta
- 150 g masla, topené
- Sezamové semienka s obsahom 2 lyžičiek
metóda
Zahrievajte rúru na 200 ° C / plyn 6. Zemiaky mikrovlnne varte do mäkkosti - asi 10 minút. Olej zohrejte na panvici a panvicu varte, kým nezískne zlatú farbu. Pridajte cibuľu, garam masala a mätu a varte 2 minúty. Vyberte zemiakové mäso a jemne ho rozdrvte do panela s hráškom, citrónovou kôrou a džúsom a mangovým chutney a dochutíme soľou a korením. Nechajte vychladnúť.
Rozviňte filo a prikryte ho suchým vreckom alebo vlhkou utierkou. Jednu vrstvu natrite roztaveným maslom. Zložte jednu tretinu cesta pozdĺžne do stredu, natrite maslom a na druhej strane zložte, aby ste vytvorili dlhý pás.
ako vyrobiť obilnú krabicu
Na jeden koniec prúžku vložte 1 lyžicu zemiakovej zmesi. Zložte pravý roh diagonálne doľava a vytvorte trojuholník. Pečivo skladajte do trojuholníkov, až kým nedosiahnete koniec pásu. Kefou s maslom a posypeme sezamovými semienkami. Premiestnite do plechu na pečenie a počas zvyšku zostaňte zakryté. Pečieme po dobu 30 minút a podávame s poklesmi a poppádami.