slúži:
4skill:
strednáprípravka:
10 minvarenie:
35 minToto sušené paradajkové a bazalkové rizoto bude hitom celej rodiny. Deti si zamilujú smotanovú misku, ktorá má intenzívnu paradajkovú príchuť, a vy môžete servírovať s korenistou chuťou divej rakety a pridať do svojho jedla skutočné korenie. Risotto urobí príjemnú zmenu pre začiatok týždňových jedál alebo večierkov a ak milujete talianske jedlo, určite stojí za vyskúšanie tohto ľahko sledovateľného receptu.
ako urobiť čokoládový tortu
prísady
- 1,2 l rastlinného materiálu
- 50 g masla
- 1 stredne cibuľová, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, drvené
- 350 g ryže Arborio
- 4tbsp sušená paradajková pasta
- Soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
- 2 veľké zrelé paradajky, rozdrvené, semená odstránené a nasekané
- Malá banda čerstvej bazalky
metóda
Nalejte pažbu do hrnca a privarte. Znížte teplo na mierne dusenie. Medzitým rozpustite maslo vo veľkej panvici a jemne osmažte cibuľu a cesnak 5 minút, kým nezmäkne, ale nezhnedne. Miešajte ryžu a varte za miešania 2 minúty, kým nie je dobre pokrytá.
Pridajte naberačku panvy a jemne varte, kým sa nevstrebáva. Pokračujte v pridávaní suroviny, odlievacej panvy, k ryži, kým sa nepoužije polovica zásoby a ryža nebude krémová.
Pridajte zvyšnú zásobu, kým rizoto nezhoustne, ale nelepí sa. Celkovo to bude trvať asi 25 minút a nemalo by sa ponáhľať.
Tesne pred podávaním vmiešajte pastu, paradajky a ochucovadlo. Zahrievajte 2-3 minúty. Preložte niekoľko listov bazalky a hromadu do teplých misiek. Podávajte ihneď spolu s ostrým šalátom.