Recept na cukrovú niť

slúži:

6 - 8

skill:

stredná

náklady:

lacný

prípravka:

15 min

varenie:

10 min

Najlepšie na každej outdoorovej akcii je dopriať si sladkú niť. Na zábavný veľtrh, návštevu stánkov pri rieke za slnečného dňa, návštevu cirkusu alebo letnej regaty - to všetko sú zábavné udalosti, ale ešte príjemnejšie vďaka povoleniu pohltiť mäkké sladké cukrovinky podobné bavlne bez úsudku. Deti samozrejme milujú cukrovinkovú niť, čo je zrejmé z lepkavých halogénov, ktoré zostávajú okolo úst pri každej návšteve zábavného veľtrhu, nehovoriac o tom, koľko cukru im zostáva, to nám jasne dáva vedieť, keď boli na mäkkých veci. Ale nie sú to len deti, ktoré milujú liečbu. Dospelí rovnako milujú cukrovinkovú niť pre sladkú chuť, textúru topenia sa do úst a samozrejme nostalgické spomienky, ktoré s ňou prichádzajú. S naším receptom nemusíte čakať, až príde zábavný veľtrh do mesta, ak si budete chcieť pochutnať na nadýchanej sladkej. V rýchlom recepte sa používajú jednoduché prísady, ktoré môžete získať zo supermarketu, a náš recept funguje dokonca aj pre domácnosti, ktoré nevlastnia zariadenie na výrobu cukrovej vaty (pretože kto to robí?) Trvá trochu záväzku, kým sa nedostanete ku konečnému výsledku. napriek tomu by sme vám nemali za zlé vinu, keby ste nechceli zdieľať tento s deťmi! Ak sa vám v tomto recepte darí, vyskúšajte naše ďalšie nápady pre domáce čokolády a sladkosti - budete ich milovať!

prísady

• 800 g cukru
• 240 ml kukuričného sirupu
• 240 ml vody
• Soľ .tsp
• 1 čajový výťažok maliny (alebo akúkoľvek chuť)
• 2 kvapky ružovej (alebo akejkoľvek farby) potravinárskeho farbiva (voliteľné)
• Budete tiež potrebovať:
• Šampón bez dekapitácie - pozri tip

metóda

• Zakryte 8 kartónových skúmaviek na papierové utierky pergamenom. Zrušil. Kefou na pečenie navlhčite po stranách panvice, aby sa zabránilo tvorbe blúdivých kryštálov cukru.

• Vo veľkom, ťažkom hrnci na miernom ohni kombinujte cukor, kukuričný sirup, vodu a soľ. Miešajte, kým sa cukor neroztopí.

• Pripnite na teplomer cukrovinky, prestaňte miešať a zahrievajte na teplotu 160 ° C. Rozliatu tekutinu nalejte do plytkej žiaruvzdornej nádoby. Pridajte extrakt a potravinárske farbivo (ak sa používa) a dobre premiešajte.

• Zarovnajte pracovný stôl s pergamenom. Rozložil som tiež pergamen na podlahe okolo stola, aby som zachytil túlavé kúsky lietajúceho cukru.

• Namočte rozšľahaný šľahač do cukrového sirupu a podržte ho nad kvetináčom, aby sa cukor na sekundu vrátil do nádoby. Keď metla pridržiavate nohu (30 cm) nad pergamen, rozšľahajte metličku dozadu a dopredu tak, aby na papier padali tenké pramene cukru. Opakujte to ešte viackrát, až budete mať pekné hniezdo točeného cukru.