Recept na zeleninový šalát z plátna

• zdravý
• vegetarián

slúži:

4

skill:

jednoduchý

varenie:

45 min

Farebná a chutná kombinácia teplej zeleniny s pikantným balzamovým dresingom

varenie nových zemiakov v rúre

prísady

• 1 malý baklažán, nakrájaný na plátky
• 2 cukety, hrubo nakrájané na plátky
• 2 malé cibule, ošúpané a nakrájané na kliny
• 1 veľká červená paprika, vyprázdnená a nakrájaná na plátky
• 1 veľká žltá paprika, vyprázdnená a nakrájaná na plátky
• 2 strúčiky cesnaku, ošúpané a nakrájané na plátky
• 120 ml (8 lyžíc) olivového oleja
• 30 ml (2 lyžice) balzamového octu
• 5 ml (1tsp) cukru
• 15 ml (1 polievková lyžica) kapary, odkvapkané a prepláchnuté
• 1 chlieb ciabatta z cesnaku

metóda

• Vložte baklažán, cukety, cibuľu, papriku a cesnak do plytkej misky a pridajte 60 ml (4 lyžice) olivového oleja. Hodiť, aby kabát v oleji. Predhrievajte rúru na 200 ° C (400 ° F, značka plynu 6).

• Ohrievajte liatinovú panvicu alebo panvicu a varte zeleninu na horúcom povrchu v dávkach po dobu 5 až 6 minút, často sa točte, kým sa nespália a neklame. Preneste do misky. Zvyšok oleja zašľahajte octom, cukrom a kaparami. Dochutíme soľou a čerstvo zomletým čiernym korením a nalejeme na horúcu zeleninu.

• Cesnak ciabatta pečieme 8-10 minút a potom nakrájame na plátky. Na každú dosku umiestnite dva plátky cesnakového chleba a prelejte zeleninou a dresingom.

  bezplatné pozvánky na tlač detských párty