činí:
12skill:
strednánáklady:
lacnýprípravka:
20 minvarenie:
30 minNaučte sa, ako vyrobiť tieto klasické chelsea buchty pomocou nášho jednoduchého receptu. Tento recept má 12 žemlí a jeho príprava a pečenie bude trvať asi 50 minút.
Náš klasický recept Chelsea buchty je tak jednoduchý na výrobu doma. Sú trochu hlúpy, ale stojí za to námahu - hlavne s cuppa. Tieto ríbezle naplnené buchty Chelsea vytvárajú krásny čajový čas. Zvyšky môžu byť skladované vo vzduchotesnej nádobe na strane kuchyne až 2 dni. Ak sú trochu zatuchnuté, potom vyskočte do rúry na miernom ohni asi 5-10 minút, kým nebudú mäkké a teplé. Podávame s pomazánkou masla a užívajte si.
Máte radi dobré dánske pečivo? Vyskúšajte naše mandľové a marhuľové croissanty.
prísady
- 250 g silnej bielej múky
- Soľ 1tsp
- 1tsp nerafinovaný cukor zo surového zlata
- Ľahko upečte kvasinky 1tsp
- 25 g (1 oz) masla, nakrájané na kocky
- Zahriate mlieko so 100 až 120 ml (3 až 4 fl oz)
- 1 vajce, zbitý
- Zmiešané ríbezle, sultánky a hrozienka
- 50 g (2 oz) nerafinovaného ľahkého muskovádového cukru
- 15 g masla
- Ranný med na polevu
- Kukurica zlatej farby, posypeme
metóda
Namažte 18 cm štvorcový plytký koláč. Múku, soľ, cukor a droždie presypte do veľkej misky. Votrite do 25 g masla
V miske zmiešajte mlieko a vajce. Uprostred múky sa pripraví jamka a vmieša sa tekutina. Zmes sa spojí s guľatým nožom a miesi sa 10 minút na ľahko múčnom povrchu, kým nie je cesto hladké a elastické. Ak je zmes lepkavá, pridajte trochu múky.
Obráťte cesto na pomarančový povrch a rozviňte ho na obdĺžnik s rozmermi 30 x 23 cm.
Pripravte náplň: sušené ovocie zmiešajte s mäkkým svetlo hnedým cukrom. Rozpustite zvyšné maslo a natrite povrch cesta. Rozmiešajte ovocnú zmes na masle s maslom a okolo okraja cesta nechajte okraj 2,5 cm / 1 palec.
Začínajte na dlhej strane cesta a zvinujte ho ako švajčiarska rolka. Hrany pritlačte k sebe, aby ste ich zalepili, a potom nakrájajte na 12 plátkov.
pawsecco pre mačky
Umiestnite kotúče odrezaných hrán najvyššie do plechovky. Prikryte naolejovanou lepiacou fóliou a nechajte stúpať 1 h alebo do dvojnásobnej veľkosti.
Predhrievajte rúru na 190 ° C (375 ° F, značka plynu 5). Pečieme 30 minút alebo dovtedy, kým povstane a zlaté.
Vyberte ich z rúry a vyčistite ich medom a posypte ich zlatým práškovým cukrom, kým budú ešte horúce. Potom sa ochladí na drôtenom stojane.