Recept na žuvaciu čokoládu

činí:

12

skill:

jednoduchý

prípravka:

20 min

varenie:

30 min

Tieto neodolateľné plátky čokolády a kokosu sú to pravé s šálkou čaju alebo ako prekvapenie v obedových boxoch vašich detí.

prísady

• 125 g masla, topené
• 220 g pevne zabaleného svetlo hnedého cukru
• 1 vajce, jemne zbitý
• 1 vanilkový extrakt vanilky
• 75g hladkej (univerzálnej) múky
• 35 g samo-zvyšujúcej sa múky
• Kakaový prášok 2 lyžičky
• 45 g sušeného kokosu
• 1 extra lyžica sušeného kokosu na posypanie
• Na čokoládovú polevu
• 160 g ľadového cukru
• Kakaový prášok 2 lyžičky
• 10 g masla, roztavené
• Asi 1/2 tbsp horúcej vody

metóda

• Predhrejte rúru na 180 ° C.

• Namažte obdĺžnikovú plechovku s rozmermi 20 cm x 30 cm (8 palcov x 12 palcov). Zarovnajte základňu a dlhé strany s pergamenom na pečenie a papier natiahnite po stranách o 5 cm.

• Kombinujte maslo, cukor, vajce a vanilkový extrakt v stredne veľkej miske. Miešajte preosiatú múku a kakaový prášok, potom kokosový orech. Rozložte rovnomerne na dno panvy. Pečieme asi 30 minút.

• Medzitým sa ľadová poleva pripraví preosiatym práškovým cukrom a kakaovým práškom do strednej misky. Pridajte rozpustené maslo a vodu a miešajte, až kým sa námraza neroztiahne.

• Vyberte horúci plát z rúry a roztierajte čokoládovou polevou, kým je ešte horúci.

• Posypeme extra kokosom. Pred rezaním vychladnite na panvici.