Čokoládové marshmallow cupcakes

činí:

skill:

jednoduchý

náklady:

lacný

prípravka:

30 min

varenie:

18 min

Ak ste po konečnej liečbe, musíte vyskúšať tieto čokoládové marshmallow cupcakes. Dekadentná čokoládová špongia a mrazivý marshmallow polevy sú jednoducho chutné

prísady

Pre košíčky:
50 g kakaového prášku
200 ml vriacej horúcej vody
125 g masla, mäkčené
150 g práškového cukru
50 g tmavohnedého cukru
1 lyžička vanilkového extraktu
2 veľké vajcia, izbová teplota
200 g múky na rozmnožovanie
1 TSP prášok do pečiva
¼ TSP jedlej sódy
¼ lyžička soli
Na polevu:
200 g práškového cukru
3tsp voda
2 veľké vaječné bielky, izbová teplota
Štipka z tatárskeho krému
Štipka soli

metóda

Ak chcete urobiť tento recept na košíčky, predhrievajte rúru na 180 ° C / 350 ° F / značka plynu 4. Na 12-jamkovú muffinovú plechovku zarovnajte puzdrámi na košíčky.
Horúcu vodu miešajte s kakaom, kým nebude hladká a nechajte vychladnúť.
kym marsh dcera
Preoseje sa múka, prášok do pečiva, jedlá sóda a soľ a odložia sa.
Maslo a cukor smotane rozotrite a nadýchnite, pridajte vanilkový extrakt. Vajcia pridajte po jednej a po každom pridaní dobre porazte. Pridajte múku naraz a potom schladený kakaový prášok.
Nalejte zmes do puzdier na košíčky a pečte 18 minút, alebo kým kokteilová tyčinka vložená do stredu nevyjde čisto. Položte na drôtené stojany, aby úplne vychladli.
rodina Gordona Ramsayho 2017
Na polevu: V malom hrnci kombinujte cukor s vodou a privarte ho na miernu teplotu a miešajte, kým sa cukor nerozpustí (asi 2 až 3 minúty).
prečo sa ti smeje dobre
Do vaječných bielkov pridajte krém z kameňa a soli a rozšľahajte, až kým sa nevytvoria mäkké vrcholy.
Pri miešačke strednej rýchlosti opatrne nalejte horúci cukrový sirup do vaječných bielkov. Pokračujte v porážaní námrazy, až kým nevychladne a neunikne (asi 5 minút).
Okrajovou dýzou ihneď nalejte na cupcakes.