slúži:
4skill:
strednáprípravka:
15 minvarenie:
2 hod. 15 minVýživa na jednu porciu | RDA | |
|---|---|---|
| kalórií | 301 kCal | 15% |
| tuk | 11g | 16% |
Skôr než pomocou mletého hovädzieho mäsa, skúste jemne kocky hovädzieho mäsa, aby svojim chilli dali viac textúry - a nechajte každého hádať, čo je to „tajná“ prísada - čokoláda!
prísady
- 1 polievková lyžica oleja
- 250g chudého duseného steaku nakrájaného na kocky
- 1 veľká cibuľa, olúpaná a nakrájaná na plátky
- 1 strúčik cesnaku, olúpaný a nasekaný
- ½-1 lyžička mletej škorice, rasce, sušeného oregana
- ½ - 1 lyžička sušeného chilli vločiek1, stredne červená paprika, odsolená a nakrájaná na kúsky
- 400g môžu nakrájané paradajky
- 2 lyžice paradajkového pretlaku / kečupu
- Dash Worcestershire omáčka
- Soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
- 100g šampiňóny, nakrájané na plátky
- 400 g môže červené fazule zafarbiť, vysušiť a opláchnuť
- 50g čistej čokolády
- Nasekaná petržlenová vňať, ozdobiť
- Zemiakové kliny, slúžiace
metóda
Olej zahrievajte na panvici a mäso opražte v jednej vrstve počas 4-5 minút. Na prevoz mäsa do veľkej panvice použite odmernú lyžicu.
Pridajte cibuľu a cesnak do mäsových džúsov na panvici a varte 5 minút. Vmiešajte kúsky korenia a korenia a oregana a varte pár minút. Pridajte do panvice s paradajkami a kečupom alebo pyré.
Dochutíme, prikryjeme, prikryjeme a znížime teplo na mierne dusenie. Varte po dobu 1½ hodiny za občasného miešania. Ak chilli neslúžite v tomto okamihu, odstavte ho a ochladte ho.
Pridajte huby, červené fazuľky a čokoládu a duste ďalších 30-40 minút, kým nebude mäso jemné a horúce.
Ozdobte petržlenom a podávajte so zemiakovými klinmi.