Čínsky recept na zeleninové jaro s restovanou zeleninou

slúži:

4

skill:

jednoduchý

náklady:

lacný

prípravka:

10 min

varenie:

10 min

Výživa na jednu porciu		RDA
kalórií	78 kCal	4%
tuk	5,5g	8%
- Nasýtené	1g	do 5%

Balené s vitamínmi a minerálmi, jarné greeny sú skvelým spôsobom, ako dostať svoj čerstvý vegetariánsky kop v posledných mesiacoch zimy a na jar. Táto lahodná múka sa rýchlo a ľahko pripravuje kombináciou klasických čínskych chutí. S cesnakom, chilli a zázvorom nie je žiadna šanca, že sa niekto bude sťažovať, ak si to vyšľaháte na čaj. Ak máte chuť na vegetariánsku večeru, podávajte jednoducho s rezancami.

prísady

• Slnečnicový olej 2tsp
• Asi 30 g nesolených kešu orieškov
• ½ červené chilli, odlepené a jemne nakrájané na plátky
• 1 strúčik cesnaku strúhaný, olúpaný a nakrájaný na tenké plátky
• 2,5 cm štvorca čerstvého zázvoru, olúpaného a nakrájaného na kocky
• 2 hlavy jarnej zelene, odstránené stonky, listy jemne rozdrvené (približne 150 g pripravenej hmotnosti)
• Ustrica s omáčkou 3 lyžičky

metóda

• Zahrejte polovicu oleja vo woku, pridajte orechy a varte ich, až kým nezadnú na zlatohnedú. Vyklopte z nádoby.

  pečený tvarohový koláč

• Pridajte zvyšný olej a keď je horúci, pridajte čili, cesnak a zázvor. Niekoľko sekúnd varíme, potom pridajte greeny a pár minút opečte, na panvicu prikvapkajte vodu, prikryte a na pár minút parte.

  recept na mramorový bochník

• Zeleninu zatlačte na stranu, pridajte ustrivú omáčku a dajte ju do varu, pričom premiešajte šťavy. Potom omáčku zamiešajte do zelene. Posypeme orechmi.