Krémová huba a špenát stroganoff recept

• vegetarián

slúži:

4

skill:

jednoduchý

5-a-day:

3

prípravka:

05 min

varenie:

20 min

Výživa na jednu porciu		RDA
kalórií	260 kCal	13%
tuk	15g	21%
- Nasýtené	6g	30%

Tento ľahký šampiňónový recept kombinuje šampiňóny s cesnakom a kopu brandy s lahodnou chuťou. Milujeme servírovanie našich hríbových a špenátových výhonkov so zemiakovou omáčkou, aby nasiakli všetku krémovú omáčku a poskytli nejakú chrumkavú textúru. Čo sa vám nepáči? Dokonca aj pre deti bude ťažké odolať húb a špenátu, keď sa podáva s omáčkou stroganoff. Ak to chcete ešte viac vylepšiť, odporúčame vám vymeniť bežné huby za gaštanové alebo ošípané do tejto huby a špenátu.

gordon ramsay chudnutie

prísady

• 700 g huby so zmiešaným gombíkom a gaštanmi, na polovicu, ak sú väčšie ako sústo
• 175 ml jednotlivého krému
• 150g listový špenát
• Malá parta s plochými listami, nahrubo nasekaná
• Skontrolujte, či máte
• 2 lyžice olivového oleja
• 2 cibule, jemne nasekané
• 2 strúčiky cesnaku, krájané na plátky
• Špetka horúca alebo sladká paprika
• 3tbsp brandy
• 270g balenie zemiakov rösti, na servírovanie

metóda

• Olej na veľkej panvici zohrejte, pridajte cibuľu a cesnak a varte 10 minút, kým nie je zlatá. Pridajte huby, papriku a veľa čierneho korenia a smažte na vysokej plameni počas 5 minút, za stáleho miešania.

• Pridajte brandy a štipku soli a bublinky po dobu 1-2 minút. Vmiešajte smotanu a privarte. Varte 2-3 minúty, kým sa mierne nezníži.

• Zamiešajte špenát a petržlen a nechajte vädnúť. Dobre osolte a podávajte so zemiakovou omáčkou.