Recept na chrumkavé hranolky cukety

• vegetarián

slúži:

2

skill:

jednoduchý

náklady:

lacný

prípravka:

10 min

varenie:

5 min

Hranolky z cukety sú fantastickou alternatívou k starým obľúbeným zemiakovým lupienkom - sú rovnako ľahké, ale omnoho rýchlejšie. Cukety jednoducho nakrájajte na plátky s hrúbkou 1 cm, ponorte ich do mlieka, bagrujte do korenenej múky a smažte, až kým nebudú zlaté a chrumkavé. Podávajte vedľa šťavnatého grilovaného steaku a cesnakových húb. Alebo ak by ste si ich chceli osamote, sú perfektní ako vegetariánske predjedlá alebo ako rýchle občerstvenie, ak máte radi niečo trochu iné. Znížte na hranolky a namiesto toho vyskúšajte tieto chutné zeleninové hranolky. Podľa chuti pridajte soľ.

prísady

• 250 - 300 ml slnečnicového alebo rastlinného oleja na vyprážanie
• 2 cukety, nakrájané na hranolky, pozdĺžne
• Niekoľko polievkových lyžíc mlieka
• 1 až 2 tbsp gramovej múky

metóda

• Vo veľkej panvici zohrejte olej tak, aby bol dostatočne horúci na to, aby z neho vypadol kúsok chleba. Keď sa zohreje, ponorte cukety do mlieka a potom múku.

• Opatrne ich kvapnite do oleja a varte 1-2 minúty, kým nebudú krehké a zlaté. Urobte to v dávkach, ak máte veľa triesok, dávajte pozor, aby sa teplota oleja po každej dávke opäť zvýšila. Štiepky vyberte štrbinovou lyžičkou a vypustite na kuchynský papier. Dochutíme trochou soli.