Zemiaky Dauphinoise

slúži:

skill:

stredná

prípravka:

15 min

varenie:

1 hodina 30 min

Zemiaky Daupino sú tak krémové a zhovievavé a sú chutné so steakom, rybou alebo dokonca ako špeciálna pochúťka s nedeľnou pečenou. Zemiaky Daupino, urobia peknú zmenu od pečených zemiakov a sú skvelé na príjemnú zmenu alebo na špeciálnu večeru, ktorú máte. Syr na vrchole je iba čerešničkou na torte a určite budete mať okolo stola ľudí, ktorí požadujú druhú pomoc! Toto je síce bohatá príloha, takže ak sa snažíte sledovať kalórie, možno si budete chcieť užiť len malú porciu mäsa a zeleniny! Verte nám, že je to naozaj vynikajúce a budete chcieť, aby sa tieto zemiaky daupininoise znovu a znovu.

prísady

6 stredne pečených zemiakov, vydrhnuté a ošúpané
6 celých vajec
4 šálky smotany
1/2 šálky kuracieho alebo zeleninového materiálu
Nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať
3/4 šálky strúhaného parmezánu alebo čedaru
3 lyžice masla, mäkčené
1 strúčik z olúpaného cesnaku, sploštený chrbtom noža
Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti

metóda

Predhrejte rúru na 150 ° C / plyn 2
Zemiaky nakrájajte na tenké plátky pomocou krájača mandlí alebo kuchynského robota.
ako vyrobiť čerešňové koláče
Zmiešajte smotanu, vajcia, kuracie alebo zeleninové zásoby, pridajte petržlen a šľahačku.
Maslo dajte a dajte do pekáča a potrite ho strúčikom cesnaku.
Na dno položte prekrývajúcu sa vrstvu zemiakov. Posypeme syrom a soľou a korením.
Nalejte trochu smotanovej zmesi, kým sa vrstva zemiakov nezakryje. Plátky zemiakov zdvihnite zo strán misky, aby sa krém rovnomerne rozložil. Pridajte viac vrstiev zemiakov, solí a korenia, syrov a smotany, kým nebude jedlo plné.
Zakryte fóliou a pečte zemiaky daupinoinoise asi 90 minút alebo do zlatohneda.