Veľká perníková chalupa

slúži:

skill:

stredná

prípravka:

2 hod. 15 min

varenie:

15 min

Veľkonočný perník je zábavný projekt, ktorý sa dá robiť s deťmi počas prázdnin. Prečo nevyrobiť z tejto roztomilej chaty stredobod svojho veľkonočného stola, mohli by ste ju naplniť veľkonočnými vajíčkami, aby ich deti našli na konci veľkonočného lovu vajíčok. Perníkové chalupy sa tradične vyrábajú na Vianoce, ale nie je dôvod, prečo by ste ich nemohli vyrobiť kedykoľvek počas roka a vyrobiť z nich akýkoľvek tvar alebo dizajn. Prečo nevytvoriť dizajn vtáčieho domu, prístrešok pre otca alebo doškovú chalupu, pomocou miniatrovanej pšenice ako prekrývajúcich sa dlaždíc na streche! Perníkové cesto sa dá ľahko vyrábať a rozvaľovať v akejkoľvek veľkosti a dá sa pripraviť vopred, pretože sa dobre udržuje v chladničke. Kusy si môžete piecť aj niekoľko dní vopred, len si ich dajte do koláčovej formy, aby ich mohla vyzdobiť celá rodina.

prísady

Pre tento veľkonočný recept
budete potrebovať:
350 g hladkej múky
1tsp hydrogenuhličitan sodný
2tbsp mletého zázvoru
1 lyžica mletej škorice
150 g chladeného masla nakrájaného na kocky
175 g ľahkého mucovadového cukru
2tbsp zlatý sirup
1 vajce
Na dekoráciu:
500 g kráľovského ľadového cukru
Zelené a žlté potravinárske farbivá
Mini veľkonočné vajíčka a želé sladkosti na zdobenie
28 cm obdĺžniková doska na tortu

metóda

Na výrobu perníkového cesta. Múku, bikarbonát sodný, zázvor a škoricu zmiešajte. Pridajte maslo a potom prsty vtierajte maslom do múky, až kým zmes nevytvorí jemné drobky.
Vmiešajte cukor, sirup a vajce s 1 polievkovou lyžica studenej vody. Pomocou rúk zložte zmes do gule a jemne mieste, až kým nebude hladká. Zabalte do zovretého filmu a nechajte vychladnúť v chladničke.
Pomocou karty alebo papiera vystrihnite dva 16 cm x 13 cm obdĺžniky pre strechu, dva 15 cm x 10 cm obdĺžniky pre bočné steny a dva 16 cm široké x 17 cm špicaté koncové štíty. Pomocou noža na sušienky vystrihnite okrúhle okno v jednej z koncových štítov.
Predhrejte rúru na 190 ° C / 170 ° C Značka ventilátora / plynu 5. Keď je cesto pevné, oprášte ho pracovnou plochou múkou a cesto rozvaľkajte na hrúbku libry. Vystrihnite kúsky, aby ste urobili dom, podľa potreby znovu omotajte ozdobné odrezky a položte ich na plechy na pečenie lemované pekáčmi.
Pečieme po dobu 10-12 minút, kým na okrajoch nie je iba zlatohnedá. Pred vybratím a ochladením na drôtenom stojane nechajte plech na pečenie vychladnúť 10 minút. Skladujte v plechovke po dobu až 1 týždňa.
Na zostavenie zmiešajte kráľovský ľadový cukor s vodou podľa popisu na obale. Polovicu námrazy zmiešajte so zeleným potravinárskym farbivom a pevne prikryte lepiacou fóliou. Potiahnite bielu polevu po stranách každého kusu a dom postavte na obdĺžnikovú dosku na torty. Ak je to potrebné, použite niektoré plechovky alebo balíčky potravín, aby ste ich mohli podoprieť. Pred pridaním strechy môže byť jednoduchšie stavať steny a nechať ich niekoľko hodín stáť.
Ak chcete dokončiť, potrubie trochu bielej námrazy okolo strechy a ako plot na prednej časti domu, zdobí želé sladkosti. Ozdobte strechu, ak sa vám páči. Zelenú polevu umiestnite do potrubného vaku vybaveného malou hviezdicovou dýzou a potrubím okolo okna, pretože listy po chate a po celej doske na koláč sa vyrežú a potom ozdobíme mini čokoládovými vajíčkami.