slúži:
4 - 6náklady:
nieprípravka:
5 minvarenie:
15 min-20Možno ste si nemysleli, že paradajka a jablko dobre fungujú spolu, ale túto kombináciu chutí v tejto paradajkovej a jablčnej polievke máme radi - a samozrejme, obe chutia ešte lepšie pod horou roztaveného syra čedar!
Táto príjemne otepľujúca zimná paradajková a jablková polievka je plná vitamínov a živín - ideálne, ak sa cítite trochu pod počasím alebo ak máte nejaké zle deti, ktoré nemôžu oveľa viac žalúdok.
Rýchlo sa stane obľúbeným v domácnosti - odporúčame vám používať veľké jablká Bramley, aby táto polievka išla ešte ďalej.
prísady
- 450g (1lb) jablká Bramley, lúpané, plnené jadrom a plátky
- Zrelé paradajky z révy viniča s polovičnou hmotnosťou
- 2 strúčiky cesnaku, ošúpané
- 75 ml (3fl oz) extra panenského olivového oleja
- Soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
- 425 ml (3 pt) vody
- Paradajkový pretlak s obsahom 1 polievková lyžica
- Práškový cukor z 2tsp
- Hrsť čerstvých listov bazalky
metóda
Dajte jablká, paradajky, cesnak, olej na veľkú panvicu a dobre osolte. Zakryte pevne priliehajúcim vekom a privedte k varu na miernom ohni. Varte 15-20 minút, alebo kým sa jablká, paradajky a cesnak úplne nerozpadnú.
Preneste do mixéra, pridajte zostávajúce ingrediencie a rozmačkajte, až kým polievka nebude hladká. Nakoniec upravte korenie podľa chuti a pred podávaním v miskách s chrumkavým chlebom jemne zohrejte.