Recept na štyri syrové halušky

slúži:

4 - 6

skill:

jednoduchý

prípravka:

10 min

varenie:

15 min

Dusený v hladkej a bohatej syrovej omáčke, potom grilovaný do zlatistej a prebublávajúcej tejto chutnej večere trvá menej ako 30 minút. Zemiakové noky sú malé talianske knedle, ktoré sa varia vo vriacej vode len pár minút. Majú celkom nevýraznú chuť, ale z omáčky pohltia všetky krásne chute. Fontina, taleggio a gorgonzola sú krémové talianske syry, ktoré sa rýchlo roztopia v horúcej omáčke, ale ak chcete, môžete ich nahradiť 125g zrelého strúhaného čedaru. Podávajte v zahriatej miske s chrumkavým chlebom a čerstvou petržlenovou vňaťou, červenou cibuľou a rukolou.

prísady

• 25 g masla
• Múka 25 g
• 400 ml mlieka
• 50 g syra fontina, jemne nasekané
• 50 g syra gorgonzoly, drvené
• 50g syra taleggia, jemne nasekané
• Soľ a čerstvo zomleté ​​čierne korenie
• 500 g paketové zemiakové noky
• 25g parmezán, strúhaný

metóda

• Roztopte maslo na panvici a potom zamiešajte múku. Varte 1 minútu a potom postupne v metli zašľahajte. Pomaly priveďte do varu, po celý čas rozšľaháme a potom dusíme 3-4 minúty, kým nebude omáčka hladká a zahustená.

  5 2 diéty 800 kalórií recepty

• Miešajte syry Fontina, Taleggio a gorgonzola a omáčku za stáleho miešania duste, až kým sa syry neroztopia. Ľahko dochutíme soľou a čerstvo zomletým čiernym korením.

  najlepšie jedlá vôbec

• Kým omáčka povarí, noky sa varia vo veľkej panvici mierne osolenej vody 3-4 minúty, až kým nevystúpia na povrch alebo podľa pokynov v balení. Odvodnite dobre a vložte do plytkej gratinovanej misky.

• Nalejte omáčku a nastrúhajte nastrúhaný parmezán. Umiestnite na stredne horúci gril na 4 - 5 minút, kým nezmizne a neprebubláva.