Snívate o tom, že začnete podnikať tortu, ale nie ste si istí, kde začať? Ste na správnom mieste. Sprievodca spoločnosťou Goodtoknow bez žargónu, ktorý vám pomôže začať s vlastným výrobkom koláča, vás prevedie týmto procesom pomocou odborných rád od úspešných majiteľov koláčikov z Veľkej Británie ...
Snívate o tom, že začnete podnikať tortu, ale nie ste si istí, kde začať? Ste na správnom mieste.
Sprievodca spoločnosťou Goodtoknow bez žargónu, ktorý vám pomôže začať podnikať s koláčom, vás prevedie týmto procesom pomocou odborných rád od úspešných majiteľov koláčikov z Veľkej Británie ...
Toto je obrázok 1 zo 14
1. Kontaktujte svoju radu
Predtým, ako začnete predávať svoje chutné koláče a pečivo, je potrebné vyriešiť trochu byrokracie. Ak doma pracujete s koláčom, musíte najskôr kontaktovať oddelenie ochrany životného prostredia vo vašej miestnej rade a zariadiť kontrolu kuchyne a schválenie vašich priestorov.
Toto je obrázok 2 zo 14
2. Kontaktujte daňový úrad
Či už plánujete podnikať na plný úväzok a zaregistrovať sa ako samostatne zárobkovo činné osoby, alebo ako doplnok k svojej dennej práci, musíte sa obrátiť na spoločnosť HMRC, ktorá vám vydá správne daňové kódy.
Toto je obrázok 3 zo 14
3. Založenie podnikového bankovníctva
Je to dobrý nápad na založenie obchodného bankovníctva pre vaše podnikanie s koláčmi. Výrobca tortu Kerry Atterbury odporúča spoločnosť Santander, ktorá v súčasnosti ponúka bezplatný firemný bežný účet na celý život. Barclays Business Start-up account vám poskytuje bezplatné obchodné bankovníctvo na 2 roky a bezplatné obchodné semináre na témy ako prilákanie ďalších zákazníkov.
raňajkový banánový chlieb
Toto je obrázok 4 zo 14
4.Získajte poistenie
„Overte si u svojej hypotekárnej spoločnosti a poisťovne, že je pre vás v poriadku pracovať z domu,“ hovorí Kerry Atterbury z Kerry's Cakes v Shropshire. „Hľadajte najlepšie online poistenie produktov a poistenia zodpovednosti za škodu,“ dodáva Amy Nolan z Cakesfrommykitchen.co.uk, Derbyshire.
Prečítajte si Kerryho príbeh o zakladaní obchodu s koláčmi
Toto je obrázok 5 zo 14
5. Získajte hygienické osvedčenie
Potrebujete hygienické osvedčenie a súhlas rady. „Obráťte sa na miestne školy a vzdelávacie strediská ohľadom kurzov manipulácie s potravinami / hygieny. Niekedy ich môžete získať zadarmo, “hovorí Kerry Atterbury. Osvedčenie o bezpečnosti potravín 2 môžete tiež vyplniť online od rôznych spoločností (skúste food-certificate.co.uk).
Toto je obrázok 6 zo 14
6. Ústne slovo
Ak začínate s koláčom, začnite šíriť slovo medzi svojimi priateľmi, rodinou a kolegami. Väčšina výrobcov koláčov dostáva svoje prvé objednávky od ľudí, ktorých poznajú. „Precvičujte si recepty aj s rodinou a priateľmi“, navrhuje Angela Davage, ktorá v Somersete podniká v oblasti výroby koláčov.
Toto je obrázok 7 zo 14
7. Nájdite svoje miesto
Rozhodnite sa, na ktoré koláče sa chcete zamerať. Cupcakes? Oslava koláče? Svadobné torty? Vytvorenie medzery vám pomôže vylepšiť identitu vašej spoločnosti, vyberte si správne meno, ktoré vynikne od ostatných firiem. „Zamyslite sa nad tým, čo vás odlišuje od iných spoločností. Je niečo, čo robíte, že ostatní vo vašej oblasti nie? “ hovorí Lydia Mckee zo spoločnosti Sugar & Lace Cake Company, Bucks.
Toto je obrázok 8 zo 14
8. Získavanie surovín
Prísady budú jednou z vašich najväčších nákladov, preto je dôležité nakupovať a rozhodnúť sa, kde ich získať. Amy Nolan z cakesfrommykitchen.co.uk odporúča Costco, keď potrebujete nakupovať vo veľkom. Alebo možno budete chcieť podporiť miestnych farmárov získavaním vajec, masla a mlieka od nich a tým, aby sa to stalo súčasťou vašich koláčov. Nezabudnite tiež na ponuky vo vašom miestnom supermarkete.
Obrazový kredit: Dr. Oetker Toto je obrázok 9 zo 14
9. Balenie a dekorácie
Budete tiež musieť nájsť spoľahlivých dodávateľov pre svoje koláčiky, podstavce, stojany a dekorácie. Amy Nolan odporúča cakestuff.co.uk, zatiaľ čo kráľovná dobrých produktovej košíčky Victoria Threader hodnotí Sugarshack.co.uk a eBay ako dekoráciu. „Niektorí z veľkých online dodávateľov sú tiež dobrými miestami na získanie poradenstva a špecializovaných kurzov,“ hovorí Rachel a Annette z Morello Bakery, Hants.
Toto je obrázok 10 zo 14
10. Pečieme
Je na čase upiecť si torty a dúfajme, že prijmete prvú z mnohých objednávok! Ale je tu ešte pár vecí na premýšľanie ...
Toto je obrázok 11 zo 14
11. Ceny
Stanovenie ceny koláčov je jednou z najzložitejších vecí týkajúcich sa prevádzkovania cukroviniek. „Vypočítame náklady na prísady a potom naň položíme prirážku 3-4 Xs, aby sme pokryli zdobenie a čas,“ hovoria Rachel a Annette z Morello Bakery, Hants. „Používam tabuľku s množstvom a cenou prísad a dobou pečenia. Majte na pamäti, že zákazník platí za vaše zručnosti a skúsenosti. Pri oceňovaní práce vždy rešpektujte seba. “ hovorí Polly Pomfreyová z Polly's Patisserie, East Sussex.
Prečítajte si príbeh o úspechu Polly
Obrazový kredit: Najlepší Dish_DK v Británii Toto je obrázok 12 zo 14
12. Marketing
„Akonáhle budete v prevádzke, marketing je jednou z najdôležitejších vecí, na ktorú sa treba neustále sústrediť,“ hovorí Polly Pomfrey. Vizitky, letáky, ústne vyjadrenie, portfólio vašej práce, ktoré sa majú ukázať potenciálnym klientom, a kontaktovanie miestnej a národnej tlače sú lacnými spôsobmi šírenia informácií o vašich vynikajúcich koláčoch.
Toto je obrázok 13 zo 14
13. Vytvorte webovú stránku
Web je kľúčom k marketingu vašej firmy a najjednoduchším miestom pre potenciálnych zákazníkov na prezeranie fotografií vašich koláčikov. Ak si nie ste istí, ako ich nastaviť, zapojte sa do technologicky zameraného priateľa alebo použite blogger.com: bezplatná blogová služba spoločnosti Google, ktorá obsahuje veľa jednoduchých šablón.
Toto je obrázok 14 zo 14
14. Sociálne médiá
Twitter a Facebook sú bezplatný a jednoduchý spôsob marketingu vašej firmy. Ak chcete pre svoju firmu vytvoriť stránku na Facebooku, jednoducho prejdite do sekcie stránok na svojej domovskej stránke Facebook a kliknite na „vytvoriť stránku“. Je to tiež jednoduchý spôsob komunikácie s ostatnými výrobcami koláčov a rady pri výmene. Veľa majiteľov koláčikov visí na receptoch spoločnosti Goodtoknow na Facebooku!