- zdravý
- Vegetárian
- vegetarián
činí:
skill:
strednáprípravka:
20 minvarenie:
40 minút (pravdepodobne bude potrebných ďalších 10 minút)Tento sladký a ovocný sladový bochník je najlepšie nakrájaný na hustejšiu vrstvu a natieraný maslom. Mierne toastujte, ak sa vám páči, a zjedzte ho s popoludňajšou cuppa.
myanna uzdravujúci manžela
prísady
- 1tsp granulovaný cukor
- 75 g (3 oz) masla
- 1tbsp melasy
- 1 lyžica čierneho melasy
- Sladový extrakt 1 lyžica
- 200 g (7oz) silnej celozrnnej múky
- 200 g silnej bielej múky
- Soľ 1tsp
- 250 ml vody
- Kvasnice s rýchlym účinkom / ľahko miešateľné s 1TSp
- 200 g (7oz) sultánov
- Budete tiež potrebovať:
- Domáce pekárne na chlieb (voliteľné)
- 1kg (2lb) bochník cínu
- Pečenie pergamen
metóda
- Pečenie v pekárni na chlieb: Vložte všetky prísady do pekáča, okrem sultánov, podľa pokynov výrobcov týkajúcich sa poradia tekutých / suchých prísad. Vložte sultánky do dávkovača orechov / hrozienok (ak je k dispozícii) a nastavte stroj na celozrnné nastavenie hrozienok, stredne bochník, stredná kôra. Ak nemáte dávkovač orechov / hrozienok, pridajte sultánky, keď to prístroj signalizuje pípnutím, a zatvorte kryt.
OR
- Ručné pečenie: Predhrievajte rúru na 160 ° C / plyn 3 a do pekáča vložte pergamenovú plechovku s hmotnosťou 1 kg (2 libry).
- Na panvici na miernom ohni, aby nedošlo k spáleniu, roztavte cukor, maslo, melasu, melasu a sladový extrakt.
- Vložte múku a soľ do veľkej miešacej misky. Urobte si studňu v strede a pridajte vodu, droždie a sultánky. Zmiešajte ich všetky do hladka. Vmiešajte rozpustenú maslovú zmes a premiešajte.
- Nalejte zmes do pripravenej bochníkovej plechovky a pečte v predhriatej rúre 40 - 50 minút, kým vrchná časť nie je pevná.