Recept na citrónový a limetkový tvarohový koláč Mary Berry

slúži:

4 - 6

skill:

jednoduchý

náklady:

lacný

prípravka:

30 min

Výživa na jednu porciu		RDA
kalórií	668 kCal	33%
- Nasýtené	25g	125%

Citrónový a limetkový tvarohový koláč Mary Berry je preplnený letnými citrusovými príchuťami. Tu je návod, ako to dosiahnuť

Tvarohový koláč Mary Berry s citrónom a limetkou je preplnený šťavnatou citrónovou a limetkovou príchuťou. A čo viac, je to jeden z najjednoduchších receptov na tvarohový koláč. Používajte plnotučné kondenzované mlieko a smotanový syr (náplň sa nenastaví, ak používate náhradky s nízkym obsahom tukov) a podávajte so zmrzlinou na skutočne chutný pud! Máte radi recepty Mary? Práve tu máme veľa receptov od Mary Berry!

prísady

• 10 zažívacích sušienok, drvených
• 50 g (13 - 4oz) masla, topené
• 25 g (slabý 1oz) demerarového cukru
• 150 ml (5fl oz) dvojitý krém
• 397 g môže plnotučné kondenzované mlieko
• 175 g (6oz) plnotučného smotanového syra (izbová teplota)
• strúhaná chuť a šťava z 2 veľkých citrónov
• strúhaná kôra a šťava z limet
• 150 ml (5fl oz) krém s dvojitým alebo šľahaním, na ozdobenie
• 1⁄2 vápna, tenké plátky, na ozdobu

metóda

• Ak chcete urobiť kôru: rozdrvené sušienky, ako je to znázornené nižšie, spolu s maslom a cukrom vložte do strednej misky a miešajte, kým sa prísady dôkladne nezmiešajú.

• Zmes kôry prevráťte na 20 cm (8in) kôš s voľným dnom a pevne a rovnomerne pritlačte dno a nahor pomocou zadnej časti kovovej lyžice. Ochladzujte 30 minút, kým sa nezastaví.

• Vyplnenie: vložte dvojitú smotanu, kondenzované mlieko a smotanový syr do misky s citrónovou a limetkovou kôpkou. Dôkladne premiešajte. Pomocou šľahačky s bublinkami postupne šľahajte do citrónovej a limetovej šťavy a pokračujte v šľahaní, až kým zmes nezhoustne.

• Nalejte citrónovú a limetkovú výplň do drviny a rovnomerne rozložte. Prikryte a nechajte vychladnúť cez noc.

• Až 6 hodín pred podávaním šľahačku, ako je to znázornené nižšie, rozotrite tak, aby si zachovala svoj tvar. Ozdobte tvarohový koláč vírením so šľahačkou a plátok limetky a potom sa vráťte do chladničky.