činí:
Približne 3,5 kg (8 lb)skill:
strednánáklady:
nieVýživa na jednu porciu | RDA | |
|---|---|---|
| kalórií | 44 kCal | 2% |
Táto domáca marmeláda z týždenníka Woman's Weekly bude chutne vynikajúco na toastu na raňajky a určite vás zaujme všetkých vašich návštevníkov.
prísady
- 2 pomaranče, výhodne Sevilla
- 2 grapefruity
- 2 citróny
- Okolo 2,5 až 3 kg (5 až 6 libier) konzervovaného cukru
- Konzervačná panvica
- Sklenice, voskované a celofánové disky
metóda
Ovocie umyte a osušte, nakrájajte na štvrtiny a vyberte jadro. Odložte ich bokom. Aby ste ušetrili čas, tenké plátky ovocia nakrájajte na kuchynský robot.
gennaro contaldo lasagna
Zmerajte ovocie a všetku šťavu v odmernej kanvici a potom ju vložte do záchytnej nádoby. Malo by byť asi 2 ltrs (3andfrac12; pnts) ovocia. Pridajte 1,25 ltrs (2 pinty) vody do každých 600 ml (1 pnt) ovocia na panvici. Takže, pre 2 ltrs (3andfrac12; pnts) ovocie, pridajte 4 ltrs (7 pnts) vody. Viazať jadierka do kúska mušelínu a pridať na panvicu. Skontrolujte objem ovocia a vody na mierke na bočnej strane panvice.
Varte 2-3 hodiny, alebo kým sa zmes nezníži na polovicu. Vyberte mušelínový vak a dobre ho vtlačte do ovocia. Pridajte cukor a jemne zahrievajte, kým sa nerozpustí.
Rýchlo varte bez miešania až do dosiahnutia bodu nastavenia, asi 30 minút. Ak máte teplomer cukru, mal by dosiahnuť 105 ° C. Počas testovania nastavenia vypnite panvicu. Nalejte trochu marmelády na studenú tanieriku, aby rýchlo vychladla. Ak sa vráska krčí, keď ňou prejdete prstom, marmeláda je pripravená.
výživové recepty na stravu
Odstráňte spodinu. Nechajte vychladnúť po dobu 30 minút až 1 hodiny, potom rozmiešajte ovocie. Naberačka do čistej, suchej, sterilizovanej nádoby. Poháre utrite, prikryte voskovanými diskami, potom kruhy z celofánu, utesnite, označte a uschovajte na chladnom a suchom mieste.