Hubový bhaji recept

slúži:

4

skill:

jednoduchý

náklady:

lacný

prípravka:

10 min

varenie:

20 min

Vďaka tomu je vynikajúca vegetariánska kari miska alebo bočná strana. Jemné korenie znamená, že nie je príliš horúce, aj keď by ste mohli pridať viac chilli. Môžu sa použiť akékoľvek huby; gombíky fungujú dobre, ale fungujú aj väčšie huby. Ak je omáčka príliš suchá, posypte ju niekoľkými kvapkami vody, až kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu a na konci skontrolujte korenie. Najlepšie s čerstvým koriandrom pre trochu viac farby a podávame s obyčajnou ryžou alebo pilau ryžou alebo iba s niektorými indickými chlebami ako je naan alebo chapatti.

prísady

• 500g šampiňóny nakrájané na plátky
• 1 veľká cibuľa, jemne nasekaná
• 2 strúčiky cesnaku, strúhané
• 1 čerstvá zelená paprika, nakrájaná na plátky
• ½ nakrájaných paradajok
• 1tsp mletého kmeňa
• 2ialový pozemný koriander
• 5 zelených kardamómových strukov
• Čierne korenie
• soľ
• 3 lyžičky rastlinného oleja
• 1tsp chilli prášok

metóda

• Rastlinný olej zahrievajte na panvici na mierny ohrev a na 1 minútu opražte chilli prášok, rasce, koriander a kardamóm.

  lulu brud zsebe

• Pridajte cibuľu a opražte ďalšie 3 minúty, potom pridajte cesnak a chilli a potom huby.

  šablóna masky zajačika

• Smažte ďalšie 2 minúty, potom pridajte nakrájané paradajky a pred ochutením varte ďalších 5 minút. Podávame s ryžou alebo Naanom.