Huby a syrové palačinky

vegetarián

slúži:

skill:

jednoduchý

náklady:

lacný

Huby a syrové palačinky sú lahodnou súčasťou tradične sladkého sladkého jedla a robia vynikajúci predjedlo ...

Naše hríbiky a syrové palačinky sú plnené cesnakovými hríbmi a shovívavým syrom brie - sú určite hitom celej rodiny. Tieto palačinky inšpirované francúzskymi jedlami sú dobrým predjedlom večere alebo špeciálnym obedom. Ak plánujete celý deň palaciniek, prečo ich nezahrnúť do svojho sviatku? Pikantné palačinky sú skutočným víťazom a ak nemáte brie, môžete skúsiť aj recept s kozím syrom alebo syrom feta.

prísady

Pre palačinky
125 g (4oz) hladkej múky
Špinavá soľ
2 veľké vajcia
300 ml (1/2 pinty) mlieka
15 g masla roztaveného
Olej na varenie
Na plnenie
3/4 šálky húb, nasekané
1tbsp cesnaku
Niekoľko tymiánových listov
1/2 šálky smotany alebo čerstvého krému
1/2 šálky brie, nakrájané na kocky
Slúžiť
žerucha

metóda

Preosejte múku a soľ do misy. Urobte si dobre v strede a pridajte vajcia a trochu mlieka. Beat, kým sa nevytvorí hladká pasta, potom pridajte zvyšné mlieko a maslo, nechajte stáť 30 minút.
Zahrejte trochu oleja na panvici z omelety s priemerom 15 cm (6 palcov), nalejte do 2 lyžice cestíčka a nakloňte ho rovnomerne. Varte na vysokej teplote, až kým nebude mierne hnedý. Otočte krepový paletový nôž a druhú stranu varte 30 sekúnd. Vyberte z panvice na podnos a kryt, aby sa udržal v teple, a pokračujte v tvorbe palaciniek, až kým sa nepoužije všetok cesto.
Smažte huby a cesnak, potom pridajte tymiánové listy, smotanu alebo crème fraîche a nakrájané na kocky.
Naplňte krepy touto zmesou, ozdobte vetvičkami tymiánu a podávajte s žerucha.

Kliknutím ohodnoťte (80 hodnotení) Odoslanie vášho hodnotenia