slúži:
8skill:
strednánáklady:
nie5-a-day:
1prípravka:
1 hodina 30 minvarenie:
45 minTento koláč má všetko; ľahké sladké pečivo, karamelizované ovocie a teplá chutná náplň. A keď bude úplne doma, nikdy na ňu nebude zapôsobiť
prísady
- Karamelizované hrušky: 4 hrušky, olúpané a na polovicu
- 50 g (2 oz) masla
- 50 g (2oz) kockového cukru
- zákusky:
- Obyčajná múka s hmotnosťou 225 g
- 100 g nesoleného masla
- 25 g (1 oz) kockového cukru
- 1 vajce
- 1 polievková lyžica mlieka, v prípade potreby sa viaže
- Plnka:
- 225 g (8 oz) masla
- 225 g (8oz) kôstkového cukru
- 4 vajcia
- 50 g (2oz) hladkej múky
metóda
Maslo s cukrom rozpustite na veľkej panvici. Varte, kým sa cukor nerozpustí a zmes sa nestane zlatohnedým karamelom.
aliona vilani dieťa
Pridajte polovice hrušiek a varte dovtedy, kým nie sú karamelizované. Odstráňte z tepla.
Pre pečivo vložte múku, maslo a cukor do kuchynského robota a spolu pulzujte, až kým sa zmes nebude podobať strúhanke. Prípadne maslo vtierajte do cukru a múkou prsty.
Pridajte vajíčko a premiešajte, až kým sa zmes nezmieša ako cesto. V prípade potreby pridajte trochu mlieka.
Prejdite cesto a vytvorte guľu. Zabalte do zovretého filmu a nechajte vychladnúť v chladničke 40 minút.
Predhrejte rúru na 180 ° C / plyn 4.
Vyberte cesto z chladničky a rozbaľte ho. Pečivo rozvaľkajte na čistú, pomletú pracovnú plochu tak, aby ste zarovnali plechovku s rozmermi 20 cm. Preneste do rúry na pečenie desať minút alebo do zlatohneda.
Na naplnenie zmiešajte maslo a cukor spolu v miske, kým nebudú ľahké a páperovité.
Pridajte jedno vajce do zmesi masla a dobre premiešajte, potom pridajte ďalšie, kým sa všetky vajcia nerozmiešajú do masla a cukru.
Pridajte obyčajnú múku a dobre premiešajte.Nalejte plnku do pečenej plechovky a zatlačte polovice karamelizovaných hrušiek do náplne tak, aby boli napoly ponorené.
Preneste do rúry a pečte 30 minút alebo dovtedy, kým nie je náplň uvarená.