Perfektný recept na pavlova

činí:

1

skill:

stredná

prípravka:

40 min

varenie:

1 hod

Ak máte hostí a naozaj chcete urobiť dojem s domácim dezertom, spôsob, ako to urobiť, je šľahanie tejto neodolateľnej pavlovej. Môžeme vám ukázať, ako presne vyrobiť dokonalú pavlovú farbu pre viacnásobné ošetrenie, na ktoré sa všetci vaši hostia budú vracať. Vďaka tomuto ľahkému receptu získate nielen vynikajúci dezert, ktorý budete zdieľať so svojimi priateľmi alebo rodinou, ale tiež ich budete v úcte kulinárskych schopností.

Vďaka chrumkavej kôre, ale vo vnútri mäkkej a ľahkej, ktorá sa vám topí v ústach, je táto klasická pusinka pavlova trochu zložitá na zvládnutie, ale prináša úžasné výsledky. Celkovo tento základný recept na pavlovu trvať 1 hodinu a 40 minút, ale stojí za to počkať. Domáce pusinky potrebujú veľa starostlivosti a pozornosti (pozrite si naše základné tipy nižšie, ako vyrobiť pavlova), ale akonáhle ich raz vyrobíte, dostanete to na kĺb! Bobule a smotana sú dokonalou výplňou a ak máte chuť, môžete do zmesi vmiešať aj trochu potravinárskeho farbiva a dať jej farebný povrch. Najlepšie s nejakými čokoládovými hoblinami alebo s práškovým cukrom, aby sa skutočne páni.

mandľový koláč recept mleté ​​mandle

prísady

• Pre pusinku:
• 5 vaječných bielkov
• Štipka soli
• 225 g práškového cukru
• 1tsp kukuričná farba
• Ocot 1tsp bieleho vína
• 1 / 2tsp červené sfarbenie potravín (voliteľné)
• Na plnenie:
• 290 ml dvojitý krém
• 2tbsp práškový cukor
• 1 polievková lyžica ružovej vody
• 450g letných bobúľ
• Okvetné lístky ruží na ozdobenie (voliteľné)

metóda

• Aby ste si urobili svoju pavlovu, predhrievajte rúru na 140 ° C / 275 ° F / značku plynu 1. Nakreslite kruh 23 cm na veľký list pečiaceho pergamenu a položte ceruzkou stranou nadol na plech na pečenie (ak ho položíte ceruzkou na stranu) hore, bude linka vypadnúť na pusinky). Vložte vaječné bielky do veľkej, priestrannej misky, pridajte soľ a rozšľahajte, kým stuhnú. Pridajte pár polievkových lyžíc cukru a dôkladne rozšľahajte. Pridajte ešte pár polievkových lyžíc cukru a rozšľahajte. Pokračujte, až kým sa všetok cukor nepoužije a zmes nie je tuhá a lesklá. Šľahačku v kukuričnej múke a octu z bieleho vína.

• Miešajte potravinárske farbivo a jemne krúžte, až kým zmes nie je mramorovaná farbou. Nalejte pusinku na pergamen a roztiahnite sa, aby vyplnila kruh. Postavte steny do vrcholov, aby držali výplň.

  detská zábava pre narodeninové oslavy

• Pečieme 1 hodinu, kým sa nezíska svetlo žltá farba sušienok. Vyberte z pečiaceho pergamenu a premiestnite ho do drôteného stojana. Nechajte úplne vychladnúť.

• Zostavte pavlova. Šľahačku zašľahajte, až kým nezhustne. Pridajte ľadový cukor a ružovú vodu a pokračujte v šľahaní, kým nezhustne. Tesne pred podávaním nastriekajte smotanovú zmes do puzdra na pusinky a na vrchol položte bobule. Rozptýlite okvetné lístky ruží.