Recept Peshwari naan

činí:

6

skill:

jednoduchý

náklady:

lacný

prípravka:

25 min

varenie:

8 min

Tento recept na Peshwari naan je jednoduchý a robí vynikajúcu prílohu indickej kuchyne na lahodné kari.

Tento recept Peshwari naan trvá iba 8 minút, kým sa uvaria a doplnia všetky klasické indické jedlá. Tieto chutné chleby sa tradične plnia zmesou ovocia a orechov a potom sa rýchlo pečú v tandoorovej peci - indickej hlinenej peci, ktorá dosahuje veľmi vysoké teploty. Budú variť rovnako dobre v horúcej domácej rúre, ale uistite sa, že sú umiestnené na predhriatom plechu na pečenie, aby sa mohli okamžite vyfajčiť (pomalé varenie ich robí tvrdými a kožovitými). Najlepšie sa jedia v teple z rúry, ktorá je potiahnutá rozpusteným maslom alebo ghí a podľa potreby posypaním čerstvým nasekaným koriandrom.

Máte radi indické jedlo? Máme tu veľa ďalších chutných indických receptov.

čo je tigrí rodič

Sledujte, ako vyrobiť Peshwari naan

prísady

• 350 g silnej múky
• 7g vrecúško na pečenie alebo rýchle pôsobenie sušeného droždia
• Soľ 1tsp
• 150 ml prírodného jogurtu
• Približne 150 ml ručne teplej vody
• Roztopené maslo alebo ghee, slúžiť
• Na plnenie:
• 25g sultánok alebo hrozienok
• 25 g sušeného kokosu
• 25g vločiek z mandlí alebo pistácií

metóda

• Múku, droždie a soľ zmiešajte vo veľkej mise. Vmiešajte jogurt a dostatok vody, aby ste ich premiešali na mäkké cesto. Miesi sa na jemne pomletom povrchu po dobu 5 minút, kým nie je hladká a elastická.

• Cesto vložte do mierne naolejovanej misky a zakryte čistou čajovou utierkou. Nechajte ich na teplom mieste asi 1 - 2 - 2 ½ hodiny alebo dovtedy, kým sa cesto nezvýši na dvojnásobok.

• Kým cesto stúpa, vložte plniace prísady do kuchynského robota alebo do mixéra a spracujte na hrubú pastu.

  najchytrejšie mená detí

• Predhrejte rúru na 220 ° C / značku plynu 7. Do rúry vložte do plechu plech na pečenie pre vysoké zaťaženie, aby sa zohriala.

  piškóta vyrobená z oleja namiesto masla

• Rozdeľte cesto na 6 kusov a každý z nich roztočte do kruhu. Vložte lyžicu náplne do stredu každého kruhu, potom potiahnite okraje k sebe, aby ste náplň uzavreli, a pevne ju pritlačte, aby ste ju uzavreli. Tvar do gule potom každú guľu vytiahnite do tenkého oválneho tvaru.

• Rýchlo položte naivné plechy na horúci plech a pečte 7-8 minút, kým nebudú opuchnuté a miestami hnedé škvrny. Okamžite podávajte štetcom s rozpusteným maslom alebo ghí.