Slivkový puding

slúži:

8-10

skill:

stredná

prípravka:

30 min

varenie:

3 hodiny a 30 minút (zahrievanie 1-2 hodiny)

Vianoce bez slivkového pudingu nie sú Vianoce. S modrými plameňmi lízajúcimi okolo neho je slivkový puding stredobodom každého vianočného stola. Ak hľadáte bohatý recept na slivkový puding, ktorý spríjemní celú rodinu, máme pre vás dokonalý koniec vášho vianočného dňa. Tradičný slivkový puding je plný sušeného ovocia, striekajúcej brandy a veľa sviatočného korenia. Ak chcete sviatok Vianoc, tu ho nájdete! Vyskúšajte tento recept na skutočne špeciálny puding zo sliviek, ktorý bude slúžiť priateľom a rodine na Štedrý deň za skutočnú liečbu - čoskoro si z neho urobíte nový recept na občerstvenie.

prísady

100g múka zvyšujúca úžitkovú teplotu
50g čerstvej bielej strúhanky
50 g mletých mandlí
275 g mäkkého tmavohnedého cukru
75g slamka
225 g každého, hrozienka, ríbezle a sultánky
50 g čučoriedky, nakrájané
50 g vločiek mandlí
1tsp mletá škorica
½tsp mletý muškátový oriešok
½tsp mletý koriander
½tsp mleté nové korenie
½tspová soľ
3 stredné vajcia
45 ml (3tbs) Brandy
150 ml (1 / 4pt) hnedé pivo

metóda

Ak chcete urobiť tento puding v pare, namažte nádrž na puding.
Anna Richardson žalovať Perkins
Zmiešajte všetky suché prísady vo veľkej miske. V samostatnej miske porazte vajcia s brandy a hnedým pivom.
Kombinujte ovocnú zmes so zmesou vajec a dobre premiešajte. Nalejte lyžicu do pripravenej nádrže a voľne ju prikryte plisovaným papierom odolným voči mastnotám.
Zaistite dobre šnúrkou a hornou časťou druhého kusu papiera. Vložte do parníka a nalejte do dostatočného množstva vriacej vody, aby sa dostal do polovice po stranách nádrže.
Para po dobu 3 - 3 hodiny a 30 minút, podľa potreby doplnenie vriacou vodou. Ochlaďte a zabaľte do fólie a skladujte na chladnom a suchom mieste. Pred podávaním puding znovu naparujte 1-2 hodiny
recept na cibuľový koláč