Malinový a červený rybíz

slúži:

4 - 6

skill:

stredná

5-a-day:

prípravka:

15 min

varenie:

50 min

Výživa na jednu porciu		RDA
kalórií	381 kCal	19%
tuk	14gg	20%
- Nasýtené	7GG	35%

Veľmi letný ovocný koláč, ktorý chutí báječne a nie je ťažké ho vyrobiť. Prvýkrát účinkoval v ženskom týždenníku v roku 1977, slúžil pri rodinnom jedle alebo na večere

prísady

Pre pečivo:
175 g (6oz) hladkej múky
Štipka soli
30 g (1 oz) rastlinného tuku alebo sadla
60 g (2 oz) masla
Na plnenie
:
500g (1lb) čerstvých malín
250 g (8oz) čerstvých červených ríbezlí, zbavených stoniek
Asi 175 g (6oz) kockového cukru
2 polievková lyžica kukurice
Koláč s obsahom 900 ml (0,5 litra) koláče; odrežte šablónu vrchu misky z papiera

metóda

Ak chcete urobiť pečivo: Preosejte múku a soľ do miešacej misky. Tuky nakrájajte na malé kúsky, pridajte do múky a vtierajte ich dovtedy, kým zmes nevyzerá ako strúhanka. Miešajte v dostatočnom množstve vody (asi 3 polievkové lyžice), aby sa vytvorilo dosť tuhé cesto. Ľahko mieste, zabalte do lepiacej fólie a nechajte vychladnúť 15 minút.
Ovocie rýchlo opláchnite a potom osušte na kuchynskom papieri. Vložte ju do koláčovej misky, posypte cukrom a kukuricou a opatrne zamiešajte.
Nastavte rúru na 190 ° C / značka plynu 5.
Pečivo rozvaľkajte na jemne múcej pracovnej ploche na 5 cm (2 palce) väčšie ako koláč.
Hranu misky navlhčite vodou, nakrájajte prúžok pečiva na celý okrúhly okraj tvaru cesta, aby sa zmestil okolo okraja koláča. Dobre zatlačte. Navlhčite tento pás, potom nasaďte veko na pečivo a okraje dobre pritlačte. Orežte prebytočné pečivo a okraje „vyrazte“. Označte palcom (okraje hrebenatiek).
Natrite hornú časť vodou a posypte práškovým cukrom.
Pečieme koláč na plech na pečenie v peci 45 - 50 minút alebo dovtedy, kým nebude cesto opečené a krehké. Koláč podávajte teplý alebo studený.
charlotte a george