Rebarbora a pudingové koláčiky

slúži:

skill:

jednoduchý

náklady:

lacný

prípravka:

40 min

varenie:

25 min

Klasický britský puding, rebarbora a puding dostane ošetrenie košíčekov. Tieto vynikajúce košíčky sú ideálne pre každú príležitosť alebo len pre špeciálne ošetrenie pre rodinu

prísady

Pre košíčky:
120 g cukru
55 g nesoleného masla
1 veľké vajíčko, izbová teplota
180 ml prírodného jogurtu
1 lyžička vanilkového extraktu
170 g múky na múky
1 1/2 lyžičky prášku na pečenie
1/4 lyžičky soli
1/4 lyžičky sódy na pečenie
1/2 šálky čerstvej rebarbory, nakrájanej na kocky
200g puding, na plnenie
Pre rebarbora rebarbory:
200 g rebarbora
70 g práškového cukru
Na polevu:
120 g masla, mäkčené
200 g ľadového cukru, preosiate
1 lyžička vanilkového extraktu

metóda

Ak chcete urobiť tento recept na košíčky, predhrievajte rúru na 180 ° C / 350 ° F / značku plynu 4. Vyrovnajte 12-jamkový muffinový plech s puzdrámi na košíčky. Preosejte múku práškom do pečiva, jedlou sódou a soľou a odložte stranou.
Cukor a maslo smotane rozotrite a nadýchnite. Pridajte vajíčko, jogurt a vanilku, miešajte do hladka. Pridajte múku a potom zložte do rebarbory.
Nalejte zmes do puzdier na košíčky a pečte 20 - 25 minút alebo kým kokteil nezostane čistý. Premiestnite na drôtený stojan, aby vychladol. Keď sú koláče úplne v pohode, odrežte kužeľ z vrchu každého z nich a vyplňte otvor krémom.
Pre rebarbora rebarbory: Horné a chvostové stonky rebarbory. Umyte a nakrájajte na plátky. Vložte rebarbora do hrnca s dnom s ťažkým dnom a cukrom. Miešajte na vysokej teplote, až kým nedosiahne bod varu. Znovu zamiešajte, zakryte vekom, vráťte späť do varu a varte ďalšie 2 minúty. Rebarbora vyberte z tepla a nechajte vychladnúť.
Na polevu: Maslo smotajte do smotany. Postupne pridávajte polevový cukor a smotanu do hladka, nakoniec pridajte vanilku. Zmrazte košíčky paletovým nožom alebo vreckom. Ozdobte rebarborovým kompotom.