Klobása rigatoni cestoviny piecť recept



slúži:

4

skill:

jednoduchý

náklady:

lacný

prípravka:

10 min

varenie:

40 min

Len balenie párkov, pár plechoviek nakrájaných paradajok, niektoré cestoviny rigatoni a niekoľko ďalších ingrediencií v skriňových obchodoch dokopy túto vynikajúcu cestovinu na klobásy rigatoni upečú pre každého. Podávajte to so sviežim zeleným šalátom, cesnakovým chlebom alebo chrumkavým rustikálnym bochníkom. To je skvelé pre jedlo Al Fresco v lete alebo ako náplň a príjemné jedlo na zimný večer.





prísady

  • 2 - 3 lyžice rastlinného oleja
  • 8 párkov z bravčového alebo hovädzieho mäsa
  • 1 cibuľa, jemne nasekané
  • 1 červená paprika, vyprázdnená a nakrájaná na tenké plátky
  • 1 strúčik cesnaku, drvený
  • 1 malé horúce červené chilli, odlepené a nasekané (voliteľné)
  • 2 x 400 g plechovky nakrájané paradajky
  • 50 ml červeného vína
  • 1 lyžička granulovaného cukru
  • 2 lyžičky sušeného oregana
  • 2 lyžičky paradajkového pretlaku
  • Soľ a čerstvo zomleté ​​čierne korenie
  • 250g cestoviny Rigatoni
  • 50g Mozzarella syr, strúhaný
  • 50 g zrelého syra čedar, strúhaný


metóda

  • Predhrejte rúru na 200 ° C / 400 ° F / ventilátor 180 ° C / značka plynu 6. Olej zahrievajte na veľkej panvici alebo na panvici. Pridajte klobásy a smažte na miernom ohni 4 - 5 minút, až kým nebudú mierne zhnednuté. Zdvihnite a vypusťte a nechajte niekoľko minút vychladnúť.

  • Pridajte cibuľu, korenie, cesnak a chilli a smažte ich 5 minút, kým nezmäknú, ale nezhnednú.

  • Pridajte nakrájané paradajky a ich šťavu, červené víno, cukor, oregáno a paradajkový pretlak a dobre premiešajte. Dochutíme soľou a čiernym korením. Priveďte do varu, potom znížte teplo a nechajte odkryť 10 - 15 minút, kým omáčka mierne nezhustne.

  • Klobásy nakrájajte na hrubé plátky a vložte do misky odolnej voči ohňu s rozmermi 38 cm x 23 cm.

  • Medzitým uvarte cestoviny vo veľkej panvici s veľkým množstvom slanej vriacej vody po dobu 10 - 15 minút, kým nie sú jemné, ale stále „Al Dente“.

  • Vypustite cestoviny a potom ich pridajte do paradajkovej omáčky. Omáčku premiešajte do cestovín, kým nie je dobre premiešaná, potom ju pridajte do klobás v miske a všetko rovnomerne premiešajte.

  • Zmiešajte syry a posypte cestovinami. Pečieme 15 - 20 minút, kým nebude syr zlatistohnedý. Podávame so zeleným šalátom a chrumkavým chlebom.

Čítaj Viac

Kuracie kotlety recept