slúži:
4skill:
jednoduchýnáklady:
lacnýprípravka:
20 minvarenie:
30 minShakshouka sa v posledných rokoch stala veľmi obľúbeným pokrmom. Vajcová misa na Blízkom východe je tak univerzálna, že ju možno pripraviť na obed, večeru alebo dokonca ako brunch. Vytvorenie tohto receptu Shakshouka a chleba bude trvať približne 50 minút, a pretože je to zázrak v jednej nádobe, viete, že po ňom už nebudete musieť veľa umývať. Tento recept vám povie, aby ste si pripravili flatbreads od nuly, ale ak ste v zhone, môžete si ich kedykoľvek kúpiť v obchode. Tento ľahký recept Shakshouka je dosť pre 4 osoby. Ak však kŕmite viac ľudí, môžete vždy zdvojnásobiť množstvo. Matt Tebbutt šľahol tento recept v ITV's Save Money: Good Food so Susanna Reid, ako spôsob, ako pomôcť rodinám využiť zvyšky a ušetriť peniaze v obchode s potravinami. Hovoria: ‘Zdá sa, že každá kuchárka v minulom roku má recept na Shakshouku, takže tu je náš doplnok do knižnice receptov Shakshouka. Aby sme vám mohli dať trochu viac peňazí, zahodili sme aj recept na chlieb. ““
prísady
- 40 ml olivového oleja
- 2 červené cibule, ošúpané a nakrájané na plátky
- 2 červené papriky, zbavené semien a nakrájané na kocky
- 100 g chorizo, olúpané a nakrájané na 1 cm kocky
- 1 lyžička mletého kmeňa
- 1 lyžica paradajkového pretlaku
- 2 x 400 g konzervovaných paradajok
- 250g múka na zvyšovanie hmotnosti plus trochu navyše na poprašovanie
- 8 vajec
- 1 malá zväzok čerstvej petržlenovej vňať, nasekaný zhruba
metóda
Aby ste dosiahli tento recept Ušetrite peniaze za dobré jedlo, zahrievajte polovicu oleja na veľkej, vysoko obojstrannej panvici na stredne vysoké teplo. Keď je horúca, pridajte cibuľu, papriku a chorizo a jemne osmažte asi 8 minút, alebo kým nezmäkne zelenina a chorizo neuvoľní červený olej.
priemerná váha 12 týždňového dieťaťa
Trochu zohrejte a pridajte rasce a paradajkový pretlak a pokračujte v vyprážaní za pravidelného miešania 2 minúty.
Vmiešajte paradajky. Naplňte jednu z prázdnych plechoviek vodou a pridajte ju tiež. Zmes nechajte vychladnúť a povarte ju 10 minút, alebo pokým omáčka trochu nezhustne a zelenina nebude pekná a jemná.
Kým sa Shakshouka rozplynie, pripravte flatbreads zmiešaním múky, asi 125 ml vody a dobrého štipku soli, až kým nedosiahnete mäkké cesto. Miesi sa 2 minúty a potom sa zmes rozdelí na 6 menších guličiek. Poprášite povrch múkou a každú guľu rozvaľkajte, kým nebude hrubá asi ¾ cm. Nerobte si starosti s tvarom, sústreďte sa na dosiahnutie rovnomernej hrúbky. Keď sa všetky guľôčky rozvinú, zohrejte panvicu na panvici alebo panvicu na vysokej báze na vysokú teplotu a jemne prefúknite chleby trochou zvyšného oleja.
Keď je panvica horúca, na dvoch stranách ju na oboch stranách opečte. Odstráňte na tanier a udržiavajte v teple. Keď má Shakshouka 10 minút, lyžičkou vmiešajte do zmesi 8 jamiek a do každej z nich prelomte vajíčko. Rýchlo položte pokrievku (použite pekáč alebo veľký tanier, ak nemáte pokrievku) a varte 4 minúty.
váha kvetu Rachel
Tesne pred podávaním s flatbreads, sezónu Shakshouka so soľou a korením a rozptýliť s petržlenom.