Recept na bulgur pšenicu a praženú zeleninu

• zdravý
• vegetarián

slúži:

2

skill:

jednoduchý

náklady:

lacný

prípravka:

10 min

varenie:

20 min

Tento ľahký recept na bulgur pšenicu a praženú zeleninu robí z obedov alebo ľahkých večerí, ktoré si môže pochutnať celá rodina. Je tak jednoduché pripraviť a spojiť zemitú chuť bulgurovej pšenice a pikantnú chuť praženej zeleniny, aby sa vytvorila jedna misa na zalievanie úst. Podávajte s bočným šalátom alebo ako bočná strana. Toto jedlo by tiež komplimentovalo mäso, takže by ste sa nemali pokúsiť pridať kúsky kuracieho mäsa alebo rýb na tanier. Výborne zdravá zmes celozrnných sacharidov, zeleniny, bylín a korenín robí z tohto úžasne ľahkého a energizujúceho hlavného jedla.

prísady

• 1 malá cuketa, na polovicu a nakrájaná na plátky
• 2 malé červené papriky, zbavené kocky a kocky
• 1 malý baklažán, upravený, rozštiepený a nakrájaný na plátky
• 2 lyžice olivového oleja
• 150 g bulgur pšenice
• 375 ml studenej zeleniny
• 2 lyžice zhruba nasekanej petržlenovej vňate
• 4 lyžice zhruba nasekaného koriandra
• ½ lyžičky mletej praženej rasce
• 1½ lyžičky mletého zázvoru
• ½ lyžičky papriky
• 4 lyžice čerstvej pomarančovej šťavy
• 2 lyžice extra panenského olivového oleja
• Jemne nastrúhanú chuť a šťavu z ½ citróna

metóda

• Predhrievajte rúru na 200 ° C (značka plynu 6). Vložte zeleninu na plech a pokvapkajte olivovým olejom. Dochutíme soľou a korením. Vložte do rúry a pečte 10 minút alebo, kým sa nezafarbia a nezmäknú.

  recept na špenát frittata

• Medzitým kombinujte pšenicu bulgur a zeleninu v panvici a priveďte do varu na miernom ohni. Znížte teplo, prikryte a nechajte pôsobiť približne 15 minút alebo dovtedy, kým sa tekutina nevstrebáva.

  najlepší spôsob varenia póru na praženicu

• Roztiahnite cibuľu pšenice vidličkou a premiešajte bylinky, korenie, pomarančový džús, extra panenský olivový olej, strúhanú citrónovú kôru a šťavu a nakoniec praženú zeleninu. Veľkoryso ochutnajte. Podávame so šalátovými listami a citrónovými klinmi, aby sa vytlačili.