slúži:
4prípravka:
10 minvarenie:
40 minVýživa na jednu porciu | RDA | |
|---|---|---|
| kalórií | 538 kCal | 27% |
| tuk | 27g | 39% |
| - Nasýtené | 13g | 65% |
| sacharidy | 52g | 27% |
Toto jednoduché rizoto z lososa, ktoré je bohaté a zhovievavé, je zakončené smotanou a maslom pre hodvábne hladkú textúru. Riziko z lososa sa niekedy považuje za trochu zložitejšie, ale nebolo by ľahké ho vyrobiť - a vy môžete urobiť aj veľa času. Ak chcete ísť na večeru deň predtým, ako môžete urobiť toto jednoduché rizoto z lososa až po druhý krok. V druhom kroku pridajte iba polovicu materiálu. Potom odložte ryžu z ohňa, rozložte ju na plech na pečenie a raz vychladnite, nechajte ju chladiť cez noc v chladničke. Nasledujúci deň jednoducho zdvihnite miesto, kde ste prestali, pridajte zvyšok zásob a dokončite údeným lososom a kôprom. Vidíte, jednoduché! Ak máte zvyšné rizoto najlepším spôsobom, ako ho spotrebovať, vieme ho premeniť na arancini gule - perfektný nasledujúci deň obed alebo večeru podávaný s veľkým zeleným šalátom alebo dokonca nejaké grilované vegetariány pre ďalšiu päťdňovú silu.
prísady
- Extra panenský olivový olej s obsahom 2 lyžičky
- 1 cibuľa, jemne nakrájanú na kocky
- 240 g ryže Carnaroli
- 1ltr rýb alebo mäkkýšov
- 2 lyžice masla
- 2tbsp krém
- 100g parmezán, strúhaný
- Údený losos 120 g
- kopr, slúžiť, voliteľné
metóda
Pridajte olej a cibuľu na veľkú panvicu. Nechajte mierne zohriať a cibuľu varte 10 minút, kým nebude mäkká a priesvitná. Miešajte ryžu a miešajte ešte 2 minúty, aby sa ryža opekala.
Pridajte zásobu a duste po dobu 20-25 minút, za stáleho miešania. Ak ryža pohltila všetku tekutinu pred jej prevarením, možno budete musieť pridať trochu ďalších zásob.
Odstráňte z tepla a premiešajte maslom, smotanou a syrom. Nakoniec premiešajte losos a nakrájajte na kôpor, ak sa vám to páči.