Recept na sójové bôby a hrachovú polievku

• dairy bez
• zdravý
• Nízkotučný
• matica bez
• Vegetárian
• vegetarián

slúži:

4

skill:

jednoduchý

náklady:

lacný

5-a-day:

2

prípravka:

10 min

varenie:

20 min

Výživa na jednu porciu		RDA
kalórií	129 kCal	6%
tuk	5,5g	8%

Sójová bôbová a hrachová polievka je perfektnou alternatívou k tradičnej hrachovej polievke a nepoužíva žiadne mliečne výrobky, takže môže pracovať aj pre všetkých vegánov. Toto výdatné a zdravé jedlo sa pripravuje za pár minút iba zo zmrazeného hrachu, rakety, bazalky, pažby a sójových bôbov - skriňových svoriek, ktoré môžete uchovávať mesiace. Táto sójová polievka zo sójových bôbov je nízkokalorická, ale chutí príjemne plným tukom!

prísady

• 200g mrazených sójových bôbov (tiež nazývaných edamame fazule)
• 200g mrazeného hrachu
• 500 ml horúcej zeleniny
• 6 jarnej cibule, zdobené a nasekané
• 1 malá banda lístkov bazalky
• 1 hrsť (50 g) listov rakety
• 300 ml ľahkého sójového mlieka

metóda

• Vložte mrazené sójové bôby, mrazený hrášok, zeleninový vývar a jarnú cibuľu na panvicu. Priveďte do varu a povarte ich päť minút.

• Pridajte lístky bazalky a rakety a ľahké sójové mlieko. Rozdeľte zmes na dve misky. Miešajte zmes v jednej z misiek, až kým nebude hladká, druhú misku polievky nechajte robustnú. Skombinujte obe zmesi a zahrievajte.