slúži:
4skill:
jednoduchýprípravka:
10 minvarenie:
10 minTáto veľmi priamočiara smažená hovädzia prúžka varená na jarnej cibuľke a sladkej červenej paprike si vyžaduje minimálne úsilie, ale je plná chuti. Môžete použiť akékoľvek mäso, pretože arómy sú všestranné a idú s väčšinou vecí, takže by sa vytvorila orientálna alternatíva k šusteniu so zvyškom hovädzieho mäsa. Túto smaženú fritáciu môžete pripraviť, uvariť a servírovať aj za 20 minút.
prísady
- 450g chudá tenká krájaná sviečková alebo hrudkový steak, upravená
- 1 strúčik cesnaku, rozdrvený
- 2 cm kúsok koreňového zázvoru, strúhaný
- 1 lyžica tmavej sójovej omáčky
- 1 lyžica svetlo hnedého cukru
- 2 lyžica rastlinného oleja
- 2 veľké červené papriky, vyprázdnené a nakrájané na kúsky
- 1 zväzok jarnej cibule, upravený a nakrájaný na krátke dĺžky
metóda
Rozdeľte steak na tenké prúžky. Vložte do plytkej misky a dochutíme cesnakom, zázvorom, sójovou omáčkou a cukrom. Dobre premiešajte a odložte stranou.
Olej zahrievajte na pánev alebo vo veľkej panvici, kým nie je horúci, potom kúsky korenia miešajte 3-4 minúty, až kým nezačnú zmäknúť. Odstráňte z wok pomocou odtokovej lyžice a odložte.
Zohrievajte wok alebo panvicu a miešajte hovädziu zmes 2-3 minúty. Pridajte jarnú cibuľu a pokračujte v miešaní zmesi po dobu ďalších 1 minút, potom vráťte korenie do wok alebo panvice a miešajte poter po dobu ďalších 1 - 2 minút, kým nebude teplá a nežná.
ako si urobíš vaječný chlieb
Podávajte okamžite s ryžou ako sprievod.