činí:
8skill:
jednoduchý5-a-day:
1prípravka:
30 minvarenie:
20 minJednoduchý, ľahký a vždy pôsobivý. Tento sladký ovocný koláč s marhuľovým džemom, badyánom a dvojitým krémom je jednoducho chutný.
prísady
- Obyčajná múka na poprašovanie
- 375 g balenie dezertného pečiva
- 10 klementínok
- Marhuľový džem 3 lyžičky
- 1tsp voda
- 5-hviezdičkový aníz
- Na pečivo
- 1 veľké vajce a 1 žĺtok
- 25 g / loz kockového cukru
- Obyčajná múka s hmotnosťou 20 g
- 200 ml / ml ml mlieka
- ¾ lyžičky čistého vanilkového extraktu
- 150ml / 5fl oz dvojitý krém
metóda
Mäkké cesto rozvaľkajte jemne posiatym valčekom, až kým nebude hrubý asi 3 mm. Použite na zarovnanie flašovej plechovky s 23 cm / 9 palcami odnímateľnou základňou, dobre ju zatlačte do okrajov a ostrým nožom orezajte prekrytie. Ochladí sa asi 20 minút.
Medzitým predhrievajte rúru na značku 190 ° C / 375 ° F / plyn. 5. Pečivo vložte do pečiva s pergamenom, naplňte ho fazuľou alebo ryžou a pečte v rúre 10 - 12 minút, až papier ľahko vyjde. od základne a pečivo začína sfarbovať okolo okrajov. Odstráňte papier a fazuľa a pečivo vráťte do rúry na 4 - 5 minút, až kým nezmizne. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.
Potom pripravte pečivo. Celé vajíčko rozdrvte na misku a pridajte vaječný žĺtok a cukor, šľahačku ručne rozšľahajte, až kým zmes nebude mierne hustejšia. Po chvíli šľahania preosejte múku a šľahačkou, až kým sa všetko nezačlení. Jemne zahrejte
mlieko do bodu varu, potom zašľahajte mlieko do zmesi vajec. Vráťte celé množstvo na panvicu a rozšľahajte na miernom ohni, až kým nie sú veľmi silné. Nenechajte ho chytiť na spodnej časti panvice - náhle zhustne. Šľahačku udržujte do hladka, potom varte 2 minúty dlhšie na miernom ohni a jemne šľahajte, aby nedošlo k zlepeniu. Odstráňte z horúčavy a nalejte do studenej misky, zamiešajte vanilkový extrakt a zakryte povrch pečiva krémovou vrstvou, aby ste zabránili rozvoju pokožky na vrchu. Dajte na jednu stranu vychladnúť.
Olúpajte klementínky a odstráňte všetku dreň. Plátky šírku cez stred do plátky hrubé 1 cm / ½ palca. Odložte na chvíľu.
V inej miske šľahajte dvojitý krém, až kým neztuhne, ale nie celkom vytvára vrcholy. Hneď ako vychladne, zložte ho do pečiva.
je emma bunton vydatá
Medzitým vložte marhuľový džem do malého hrnca s vodou a zohrejte ho veľmi jemne, až kým sa natoľko nezvolí, aby sa mohol „natrieť“ na klementínkové plátky, aby sa polevil.
Chladené puzdro na pečivo sa zarovnáva s krémom na pečivo. Plátky klementínky umiestnite na vrch smotany a potom jemne natrite marhuľový džem na klementínky. Usporiadajte aníz hviezdy hore a ste pripravení slúžiť!