slúži:
4skill:
jednoduchýnáklady:
lacnýprípravka:
10 minvarenie:
25 minTurecko koláč je vynikajúci a ľahký spôsob, ako využiť zvyšky moriek po vianočnej večeri alebo čokoľvek, čo vám zostalo z nedeľného pečeného obeda alebo večere. Tento výplň z morčacieho, pórového a hríbového koláča je plný jemných morčacích kúskov a čerstvej zeleniny. Vytvára rodinné jedlo, ktoré vám srdečne otepľuje a bez veľkého úsilia ho môžete vyšľahať. Na výrobu tohto chutného morčacieho, pórového a hríbového koláča budete potrebovať iba asi 10 minút v kuchyni, aby ste ho mohli pripraviť, a potom stačí len vypustiť rúru a nechať ju piecť asi 20 minút. Tak pekné a ľahké! Aby sme tento recept z moriaka uľahčili a urýchlili, použili sme hotové lístkové cesto, takže môžete mať pripravené jedlo do 30 minút od začiatku - ideálne, ak ste unavení z nedeľného varenia. Ale ak ste skutočným znalcom pečiva, vždy si môžete vziať svoje vlastné, ak viete ako, alebo ak máte na ruke trochu času navyše a hľadáte nové zručnosti, vždy by ste si mohli nájsť pečivo - viesť a skúšať svoje vlastné. Nie ste fanúšikom Turecka? Vždy ho môžete nahradiť kuracím mäsom a spotrebovať aj zvyšky. Zastrčiť! Milujete varenie pre sviatočné obdobie? Práve tu máme veľa chutnejších vianočných receptov!
prísady
- 2 lyžica rastlinného oleja
- 500g (18oz) nakrájané britské morčacie prsia
- 2 pór, umyté a silne nakrájané na plátky
- 150g (5oz) šampiňóny, utierané a rozštiepené
- Vetvička tymiánu, listy zozbierané
- 15 g masla
- 1tbsp obyčajná múka
- 300 ml (½ pt) mlieka
- Kuracie kocky
- Čierne korenie
- Balenie hotového lístkového cesta
- Malé mlieko a rozbité vajíčko na zasklenie
metóda
Predhrejte rúru na 220 ° C (425 ° F, značka plynu 7). Olej na panvici zohrejte a morčacie mäso zhnednite. Pridajte pór, šampiňóny, tymiánové listy a smažte asi 10 minút, kým nezmäknú a neprejaví karamelizáciu.
Zatiaľ. urobte bielu omáčku: rozpustite maslo v malom hrnci a pridajte múku, dobre premiešajte drevenou lyžičkou, aby ste vytvorili pastu. Varte 1 min. Nalejte trochu mlieka naraz, šľahajte nepretržite, až kým nemáte silnú omáčku. Rozpadnite sa v zásobnej kocke a podľa chuti ochutte korením.
Morčacie zmesi zmiešame s omáčkou a nalejeme do hlbokej koláčovej misky.
Okraje misky namažte trochou masla. Rozvaľkajte cesto a preneste ho na koláč, aby ste vytvorili pokrievku. Orežte cesto z okrajov a zatlačte, aby sa utesnilo.
Na zákusok natrite mlieko alebo vajce, aby ste ich polevili. Napíchnite ju vidličkou a vložte do rúry na 15 - 20 minút pri teplote 220 ° C (značka plynu). Keď vyberiete pečivo, malo by byť povznesené a zlatohnedé.
Nechajte koláč stáť 5-10 minút, potom podávajte s jednoduchým vareným zeleninovým sprievodom.