Recept na zeleninovú tortilu




slúži:

8-10

skill:

jednoduchý

náklady:

lacný

prípravka:

15 min

varenie:

1 hodina 30 min

Výživa na jednu porciu

RDA
kalórií390 kCal20%
tuk25g36%
- Nasýtené14g70%

Potrebujete nakŕmiť veľa ľudí? Natiahnite svoj rozpočet tak, že urobíte super lacnú tortilu. Tento jarný zeleninový recept obsahuje červené papriky, zelené fazule a hrášok pre krásne zdravé zvraty




prísady

  • 4-6 červených paprík, zbavených semena a na polovicu
  • 1,5 kg nových zemiakov
  • 250 g zelenej fazule, upravené
  • 1 až 2 lyžice čerstvého nakrájaného tymiánu
  • 150 g mrazeného hrachu
  • Soľ a čerstvo zomleté ​​čierne korenie
  • 8 veľkých vajec
  • 300 ml kartónový krém
  • 3 x 90 g kozieho syra so šupkou (napr. Gevrik)
  • Vetvičky tymiánu na ozdobenie
  • Budete tiež potrebovať:
  • Približne. Pečená cín s rozmermi 30 x 22 cm (12 x 8½in), obložená pekáčom



metóda

  • Nastavte rúru na 200 ° C / značka plynu 6.

    ako si vyrobiť koláče
  • Papriky rozprestrite na plech na pečenie, odrežte stranou dole a varte ich v strede rúry po dobu 15 - 20 minút alebo dovtedy, kým koža nezčerná. Vyberte ich z rúry a preneste ich do plastového mraziaceho vrecka a nechajte vychladnúť. Keď sú chladné, mali by byť ľahko odstrániteľné kožky. Zlikvidujte kožu a nasekajte mäso.



    okrúhlica a mrkvová polievka
  • Znížte teplotu rúry na 160 ° C / značka plynu 3.

  • Zemiaky varte 10 minút vo vriacej slanej vode. Pridajte zelené fazule na panvicu a varte ďalšie 3-4 minúty, kým nebude zelenina iba jemná. Vyberte panvicu z tepla a dobre ju vypustite.

  • Zeleninu nechajte, kým nevychladnú tak, aby ju bolo možné zvládnuť, a potom zemiaky nakrájajte na plátky.

    fondánové sušienky
  • Rozložte asi polovicu nakrájaného zemiaka, polovicu červeného korenia a polovicu nasekaného tymiánu na dno praženej plechovky. Rozhadzujte asi polovicu hrášku a potom dochutíme soľou a korením. Položte fazuľa na vrchol, potom pridajte zvyšnú zeleninu a tymián a ochutte.

  • Ľahko porazte vajcia a smotanu a zalejeme zeleninou. Každý z kozích syrov nakrájajte na 4, nakrájajte plátky na vrch a nakrájajte naň papriku.

    rezance z lososa recept creme fraiche
  • Tortilu upečte v strede rúry asi 60 minút alebo dovtedy, kým nebude mať svetlú zlatú farbu a nezmení sa zmes vajec (aby sa pri pretrasení plechovkou nehýbala).

  • Vyberte tortilu z rúry a nechajte ju vychladnúť. Nakrájajte na 12 porcií a podávajte teplé alebo studené, ozdobené vetvičkami tymiánu

Čítaj Viac

Zemiaková večera s chrumkavou slaninkou