Čokoládová torta z červenej repy

slúži:

6 - 8

skill:

stredná

prípravka:

25 min

varenie:

1 hodina 05 min plus doba chladenia 45 minút

Možno si nebudete myslieť, že by sa cvikla a čokoláda spojili, ale treba tomu veriť - bohatý koláč ide perfektne so smotanovou náplňou. Skvelý výber pre dospelé narodeninové torty.

prísady

3 stredná cvikla (približne 300 g)
300 g práškového cukru
3 veľké vajcia
250 ml rastlinného oleja
75 g kakaového prášku
250g samo-zvyšujúca sa múka
1/2 lyžičky hydrogénuhličitanu sodného
Na plnenie:
100g nesolené maslo, mäkčené
200 g ľadového cukru, preosiaty, plus navyše na poprášenie
Kakaový prášok s obsahom 1 polievková lyžica, preosiaty práškovým cukrom s 2 polievková lyžica
2tbsp studeného mlieka
2 veľkorysá polievková lyžica lyžice

metóda

Cvikla varte vo vode, až kým nebude nôž, asi 30 minút. Vypustite a nechajte vychladnúť asi 30 minút, potom odstráňte kožu a nahrubo nastrúhajte červenú repu.
Predhrejte rúru na 180 ° C / 160 ° C ventilátor / plyn, značka 4 a pripravte dve formy na tortu (priemer 20 cm) ich ľahkým pomalým nalepením a obložením pečením pergamenu.
Cukor, vajcia a olej porazte spolu, buď ručne alebo v kuchynskom robote. Pridajte nastrúhanú repu a kakao a dobre ich premiešajte. Nakoniec preosejte múku a hydrogenuhličitan sodný a znova premiešajte. Rozdeľte zmes medzi plechové torty a vyhladzujte rovnomerne.
Pečieme asi 35 minút, kým sa koláče necítia pružné na dotyk. Vyberte z rúry, nechajte ich stáť 15 minút a potom sa jemne otočte do drôteného stojana.
Kým koláče vychladnú, doplňte maslo-krémovú náplň. Beat maslo, cukor a kakao spolu, potom pokvapkáme v mlieku a trochu viac poraziť. Pridajte si trochu mlieka, ak si myslíte, že je to potrebné: chcete, aby výplň bola veľmi hladká a aby udržala svoj tvar.
Keď sú koláče úplne studené, položte každý plochý bokom nahor. Jednu rozotrite maslovým krémom a druhú s čerešňovým džemom, potom ich spolu vložte. Vždy je to bonus, keď smotana a džem vytečú trochu zo strán. Nakoniec štedro posypte práškovým cukrom.
ľahké predvádzacie zastavovacie koláče

Hľadáte klasický čokoládový koláč? Recept čokolády Mary Berry je najlepšou voľbou!