Brokolica Quiche

slúži:

4 - 6

skill:

jednoduchý

náklady:

lacný

prípravka:

10 min

varenie:

1 hodina 30 min

Vyrobte si brokolicu quiche z rozpočtu tak, ako naša múmia bloggerka Anneliese, ktorá hovorí: „Quiche je také skvelé skromné jedlo, že z neho môžete urobiť jeden veľký koláč a získať z neho dve jedlá. Prípadné zvyšky by sa dali dať do obedových boxov. Je oveľa lacnejšie vyrobiť si vlastné pečivo, ale ak je čas obmedzený, jednoducho použite hotové krehké pečivo na urýchlenie procesu! Toto je veľmi jednoduchý recept. “

prísady

Pre krehké pečivo:
125 g nesoleného masla plus trochu viac na mastenie
250g hladkej múky
3tbsp studenej vody viazať
(alebo približne 250 g hotového pečiva)
Na plnenie:
Olej alebo maslo určené na vyprážanie
1 malá cibuľa, jemne nakrájaná na plátky
1 veľká hlava brokolice, iba kvety
120 ml plnotučného mlieka
3 veľké vajcia
85g syr, strúhaný
Budete tiež potrebovať:
10-palcová cínová alebo koláčová miska

metóda

Ľahko namažte plechovku alebo koláč. Odvážte múku do misky a pridajte maslo (nakrájané na malé kocky), potom pomocou končekov prstov votrite maslo do múky, až kým sa zmes nebude podobať jemným strúhanke.
Pomocou tupého noža premiešajte vodu po niekoľkých kvapkách súčasne. Keď zmes začne zhlukovať, zastavte. Zoberte cesto do gule a na pár sekúnd jemne premiešajte.
7-dňová diéta s kapustovou polievkou
Pečivo vložte medzi dva kusy prilepeného filmu (to znamená, že do cesta nebudete pridávať viac múky). Cesto rozvaľkajte, až kým nie je hrubé asi 3 mm, a potom opatrne preneste pečivo na svoju plechovku. Nezabudnite odlepiť film! Pečivo vytvarujte tak, aby sa vošlo na plechovku a jemne zatlačte do rohov.
Aby ste sa vyhli obávanej spodnej časti, pred vložením náplne pečte pečivo. Stačí položiť kúsok mastného papiera na vrch pečiva a naplniť ho fazuľou, tepelne neupravenou ryžou alebo fazuľou. Varte v peci pri teplote 200 ° C / značka plynu 6 počas približne 20 - 30 minút. Pred pridaním náplne vyberte pekáče a papier odolný proti mastnote.
Teraz je čas obrátiť vašu pozornosť na náplň! Najprv budete musieť na panvici zohriať trochu oleja a cibuľu jemne uvariť asi do 10 minút.
Keď cibuľa varí, nasekajte brokolicu; nezabudnite použiť iba kvety a nakrájajte na malé kúsky. To znamená, že to nemusíte vopred variť, yay!
Rozložte cibuľu na spodnú časť pečiva, pridajte brokolicu a posypte polovicou syra.
Porazte spolu vajcia a mlieko. Nalejte vaječnú zmes na cibuľu, brokolicu a syr a zvyšný syr posypte.
Otočte rúru na značku 180 ° C / 350 ° F / plyn, vložte quiche do rúry a varte asi 45 až 50 minút, alebo kým sa náplň nestuhne a syr nezhnedne.